濕倉普洱茶湯色較暗而深、不清亮,除非倉度十分輕、老茶或退倉多年的茶品,才有可能清亮而油光。湯滑水甜,口感豐滿;適度入倉,經常會有超越未入倉茶的表現。但最大缺陷,就是不論怎麼退倉,永遠都有倉味。
辨識濕倉茶的幾個要點,可從外觀、湯色、口感、葉底等做綜合判別。受潮茶品特性:
一、根本上會有所謂白霜,嚴重者呈現黃點、綠霉、黑毛。倉儲較輕者,則仍會呈現茶面油光的狀態。
二、茶菁條索含糊、無光澤。
三、茶餅中心堅硬而邊緣散落。
辨認濕倉普洱茶的幾個辦法
四、容易有茶蟲嗜咬、白色絲狀黏液痕跡、蟲屎。
五、外包紙張與內飛容易有茶漬。
六、湯色較深、偏黑,較不清亮。
七、口感悶頓,不清新、有雜味。
八、葉底色雜、不均,容易呈現黑硬碳化。
(責任編輯:八分齋)