作為一個普洱茶新手一定有著非常多想要了解的問題，今天筆者就來為普洱茶新手們一一解答吧！

1.普洱茶生茶與熟茶到底有什么區別？

普洱茶分為生茶和熟茶，兩者區別還是挺大的：

從工藝上來說：生茶是沒有經過發酵的普洱茶，而熟茶是經過人工渥堆工藝發酵的。簡單來說就是——生茶是少女，熟茶是人的妻。

從陳化上來說：生茶有更大的陳放價值，合理倉儲條件下，時間可以長達幾十年，而熟茶陳期則更短一些，市場上提到的老茶多指生茶。

從飲用歷史上來說：生茶飲用歷史悠久，而熟茶是上世紀70年代才創制的茶葉，它的出現是為了模擬生茶的陳化口感。

從茶湯和滋味上來說：熟茶湯色為紅褐色，生茶湯色較淺，呈黃綠色(不包含老茶)；生茶口感較綠茶來得濃強，易出苦味，熟茶口感似紅茶般醇厚、濃郁、溫和。

2.普洱餅茶為什么又叫七子餅？一餅357克的重量是怎么確立的呢？

舊時，清政府規定“云南商販茶，系每七圓為一筒……”按當時的重量計算，1餅普洱茶357克，7餅普洱餅茶為1筒，1筒就有約2.5公斤，而12筒為一件，一件約30公斤，馬幫運輸時一匹馬馱2件，就剛好60公斤，無論是按量交稅還是交易都非常方便，因而沿用到了現在。

還有另一個說法：當年中國土產畜產進出口公司為了配合出口每件30公斤的普洱茶，每件按國際慣例包裝為一打12筒，每筒7餅，每餅就是357克。

上個世紀70年代初，云南茶葉進出口公司希望找到更有號召力、更利于宣傳和推廣的名稱，他們稱普洱茶為“七子餅茶”，七子餅茶的稱謂也隨之被傳稱。

3.普洱茶有哪些形狀？

常見的普洱茶形狀除了散茶、餅茶、磚茶之外，還有沱茶、迷你沱茶、柱茶和金瓜茶等形狀。

4.稱呼普洱茶時常用的7572、7542等編號是指什么呢？

這些號碼其實是嘜號，“嘜”字是音譯自英語“mark”，也就是標記號碼的意思。

普洱茶的嘜號是這么來標示的——前兩位數字說明這款茶使用什么年份的拼配方法，第三位數字是原料的主要毛茶等級(數字越大等級越低)，第四位數字為生產茶廠編號(昆明茶廠是1，勐海茶廠是2，下關茶廠是3，普洱茶廠是4)。

舉個例子來說明：如7572，說明用的75年的配方、原料的主要毛茶等級為7等、生產茶廠是勐海茶廠。

散茶其實也有嘜號，不過與餅茶不同的是5位數，毛茶等級有兩位數來表示。

5.在家里應該如何存放普洱茶？

普洱茶的存放并不難，只要注意避光和透氣，還有適宜穩定的溫度和濕度就可以了，像家里的干燥柜子，有條件的還可以放在專門的紫砂缸或瓷罐、錫罐中。

不過存放前要檢查外包裝符不符合存放標準，比如包裝嚴不嚴密、是否是塑料包裝(塑料包裝不利于普洱茶的存放)等情況，如果不符合倉儲條件的需要重新包裝，此外，要隔絕有異味的物品，防止茶葉“吸味”。

6.什么是干倉、濕倉？為什么最好不要購買濕倉茶？

干倉指的是較干燥、避光、透氣的倉儲環境；濕倉指的高溫、潮濕的倉儲環境。

由于干倉茶的陳化需要很長的時間，為了快速地讓茶葉發酵，人們便研發出濕倉存放技術，以求加速普洱茶的熟化。但由于對濕度和溫度控制力不足，許多濕倉茶都易霉變和腐壞，對人體會帶來一定的危害，所以買茶時最好不要購買濕倉茶。

那干倉和濕倉兩者改怎么區分呢？買茶時可以仔細觀察一下干茶的樣子——干倉茶的干茶色澤油潤、葉梗清晰，濕倉茶的干茶顏色暗淡、條索有凝結現象。除此之外，最重要的還是品嘗，干倉茶茶湯自然，最多會帶一點倉味(類似灰塵般悶悶的味道，合理退倉后倉味就會消失)，濕倉茶味道帶著霉味、腐味，有的還會產生令人不適的鎖喉(喉嚨似有異物)現象。

7.什么是古樹茶？

在市面上，我們常常會看到“古樹茶”三個字，那么什么是古樹？是不是年齡夠老的茶樹就可以稱作古樹呢？

當然不是。被稱作古樹必須滿足三個條件：一是喬木茶，像樹一樣而非灌木一般的茶樹種類；二是種子種植，且要自然生長、人工干預少、靠共生環境生長的茶樹；再者是上了一定樹齡才能叫做古樹。（來源：一道茶網）