云南普洱茶，素來以特有大葉種而聞名，普洱茶有明確的地理標識，由普洱茶區生產的茶，必須以公認普洱茶區的云南大葉種曬青毛茶為原料，經過后發酵加工成的散茶和緊壓茶才能稱之為普洱茶。

大葉種到底有多大？

那么何為大葉種？大葉種究竟有多大？如此受到強調與重視又是何因呢？主要還是因為大葉種茶樹鮮葉中所含多酚類物質較多，而小葉種茶樹鮮葉中所含氨基酸和蛋白質較多。對于普洱茶而言，其豐富的內涵物質（以茶多酚為主）是其后期轉化的必要條件。因在自然陳化或人工發酵過程中，主要是茶多酚中的主要物質兒茶素的轉變，兒茶素經氧化形成茶黃素、茶紅素及茶褐素等物質，形成了普洱茶獨特的口感滋味及保健功效。

大樹茶

茶樹類別有很多種分類方法，如按照樹型可分為喬木、小喬木和灌木型，按照發芽遲早可分為早生種、中生種及晚生種……在眾多分類方法中，有一種方便理解又容易記住的方法，就是按照葉片大小可分為特大葉類、大葉類、中葉類和小葉類四類：

特大葉類：S>60cm2（葉長>14厘米，葉寬>5厘米）；

大葉類：40cm2<S<60cm2（葉長10.1--14厘米，葉寬4.1--5厘米）；

中葉類：20cm2<S<40cm2（葉長7--10厘米，葉寬3--4厘米）；

小葉類：S<20cm2（葉長<7厘米，葉寬<3厘米）。

注：（S為葉展面積）

依上述分法，顯然普洱茶的要求在葉展面積40cm2以上。

勐庫“大葉種的故鄉”

走進滇西雙江縣的小鎮勐庫的時候，似乎才發現，就是這普通極了的喬木型植株身上，隨手摘一片葉，長都在13.8－21.9厘米，寬5.8－9.0厘米之間。順著葉面強隆起的脈線，可以尋找到葉齒疏淺鈍的姿容。每一位勐庫的茶農閉上眼睛也都能說出勐庫大葉種茶育芽力強、芽葉肥壯、持嫩性強的品質。

勐庫茶的分布雙江縣茶樹樹齡在120年以上的古茶園80%都分布在勐庫的東半山和西半山。東半山和西半山凡200年以上的古村寨，村村都有人工栽培型古茶園