隨著世界啤酒工業(yè)的發(fā)展,現(xiàn)在的“扎啤”,經(jīng)瞬時殺菌后,就直接灌入不銹鋼專用酒桶內,采取冷藏運輸、存放,出售時用特制充氧制冷生啤機銷售。通過這種設備,低溫下可保存一個月的時間,其口味鮮美,營養(yǎng)價值高于瓶裝啤酒,是國際上最流行的啤酒。

那么這種啤酒都有什么特點呢?
鮮啤酒特點:采用優(yōu)質原料,使用先進設備釀制而成。鮮啤酒的生產不經(jīng)過巴氏殺菌,而是采用無菌低溫膜過濾技術濾除酵母菌、雜菌,使啤酒避免了熱損傷,保持原有的新鮮口味,無氧灌裝,實現(xiàn)零氧化。喝起來口感更新鮮,口味更純正,營養(yǎng)價值更高。