紫砂壺泡茶要養成科學的養過習慣,這一點是直接避免養臟的有效途徑。但是,如果自己平時不注意保養,久而久之,在壺內就難免會留下茶垢。
養壺品茶講究兩個字 慢和勤,慢是在養壺過程中不急不躁的心態,勤是在養壺過程勤于清理,方法得當,科學泡養,一次一清洗。對于如何科學泡養紫砂壺,在短時間內呈現出紫砂壺包漿的質感潤澤,我們在以前的文章中,已經多次講明。
紫砂壺的包漿是由內向外呈現的一種自然狀態,不會因沖洗而破壞,相反,能使紫砂壺更加潤亮。
如果您的紫砂壺很久以來沒有注意養護,在壺內形成了茶垢,茶垢過多,在壺內更容易形成細菌,為了品茶有一個更好的感覺,茶垢必須及時清洗掉,如何去清洗呢?
不適用于紫砂壺
平時我們經常會在網上或者電視里看到一些清洗茶垢的小竅門。但需要注意的是,這些方法基本都不適用于紫砂壺。
比如用牙膏或者醋浸泡擦洗確實能立竿見影的去除茶垢。但因為紫砂壺具有透氣性和吸水性,會吸附味道。
如果用牙膏或者醋清潔后,再用來泡茶味道很奇怪。
洗壺方法
清洗紫砂壺主要還是要用開水反復沖洗,用養壺軟毛刷輕輕刷壺內,再用開水沖洗。如果壺內茶垢過多,取食用純堿(小蘇打)一匙放入壺中,沖入100度開水,水要滿再將壺蓋蓋上。
等兩三分鐘左右,再用養壺軟毛刷輕輕刷壺內,可以看見茶垢隨水流出,清洗后的壺內光亮如新。
如果第一遍感覺沒有徹底洗凈,可以再泡一次,再刷一遍,但是一定要選柔軟的刷毛或是養壺巾,以免傷了壺。
注意:為了不破壞包漿,我們清洗時,只能像泡茶一樣,將堿水泡在壺內,不要將壺泡在一個盛滿堿水的大容器內,以防影響壺外層的包漿效果。(來源:紫砂壺北京壺友會,圖來源:網絡)
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