第三講紫砂陶的起源與發展的文化背景

一、因茶而生的紫砂陶宜興是我國著名陶都，它既是產陶名區，又是產茶名區。產陶的地方不一定產茶，產茶的地方不一定產陶，而宜興兩者皆有。這就有了以茶壺為代表的紫砂陶既與茶事結緣，又能發揚其優點，展現出廣闊的文化背景。沒有這個地理優勢及其文化背景，紫砂陶也許至今都會默默無聞。因此，茶文化，在紫砂文化中有著主導作用，或者說紫砂文化中，茶文化是不可或缺的重要篇章。我國是茶的故鄉，飲茶歷史悠久。根據唐代陸羽《茶經》的記茶園載： 茶之為飲，發乎神農氏，聞于魯周公。 傳說 神農云百草七十二毒，得荼（茶）而解之起始是作為藥用的，到漢代，飲茶茶風氣漸盛，因為人們發現 苦荼（茶）服，可以益思 ， 止渴除疫貴哉茶也宜興（古稱陽羨）是我國產茶名區之一，自古以來名茶層出不窮， 陽羨茶 、 晉陵紫筍 、 顧渚紫筍茶葉 羅芥茶 等等。被后世尊為茶圣的中唐人陸羽，隱居浙江苕溪，寫作《茶經》，書中就有了關于宜興產茶的記敘。所謂 陸羽名荒舊茶舍，卻教陽羨置郵忙 （《續茶經》），說的就是陽羨茶在陸羽時已成貢茶。詩人盧仝更夸耀地寫道： 天子須嘗陽羨茶，百草不敢先開花。 晚唐杜牧《題宜興茶山》詩，則開篇就說： 山實東南秀，茶稱瑞草魁。 稱冠于唐的 陽羨茶 到了宋代，地位有所改變，宮廷所重不如建州，但仍為文人雅士所好，所產 雪芽 在宋代久負盛名。曾四次到過宜興的大文豪蘇東坡在《次韻完夫再贈之什，某已卜居毗鄰與完夫有廬里之約》中云：

柳絮飛時筍籜斑，風流二老對開關。

雪芽我為求陽羨，乳水君應餉惠山。

竹簟水風眠晝永，玉堂制草落人間。

應容緩急煩閭里，桑柘聊同十畝閑。

明代宜興茶事隨著茶風盛行而不衰，明洪武年間，朱元璋考畝閑慮民生艱難，曾下令禁止貢茶，廢龍團制法，但這并不妨礙文人的品茶吟詩的興致。 明四家 之一的文徵明，與宜興很有緣分，其《是夜酌泉試宜興吳大本所寄茶》詩云： 白絹旋開陽羨月 ，就是指陽羨團茶。吳寬（匏庵），成化年間會試、殿試皆第一，長洲人，孝宗即位，預修憲宗實錄，入東閣。在《匏翁家藏集》中，他數次提及宜興茶，如： 區區舟楫來何遠，陽羨旗槍瀹更新。 今年陽羨山中品，此日傾來始滿甌。 陽羨茶適至，新品攢寸蓮。是非龍鳳團，勝出蔡與丁。

大儒陳眉公（繼儒）在論茶產地時說： 浙西湖州為上，常州次之。湖州出長興顧渚山中，常州出義興（宜興又稱義興）君山懸腳嶺北崖下據《宜興縣志》記載：嘉靖十六年（1537），陪都遼墓茶道圖南京戶部給宜興張渚茶引所茶引8298（茶引|是購買茶葉的見證，納稅后取得茶引可通行無阻）。按每引可通行100斤計算，合8298擔。張渚是蘇、浙、皖三省的通道，8298擔可能并非全是宜興所產，但宜興所產絕不在少數。在這樣一個盛產茶葉和陶器的地方，陶工、農夫和文化人人的茶飲生活以及相應的茶具的使用也就必然多樣化，一定會有更符合生活實踐的文化選擇。這樣，紫砂陶的出現及發展就順理成章了。

（本文節選自《紫砂入門十講》，作者：徐秀棠，山谷，文字由說茶網錄入

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