喝點柑普，品嘗夏天的本味。

夏天來臨，那夏天的本味是什么？人們還以色聲味觸等來理解時間的屬性，如夏天的味道，在中國人看來，就是苦味。夏天的瓜果蔬菜多有苦味，人們甚至直接以苦命名，如苦瓜、苦菜等。《詩經》曰： 誰謂茶苦？ 什么是苦味？人們說： 感火之氣而苦味成。 可見中國人很早就發現了苦味與火熱的夏天之間的關系。《本草綱目》： （苦苦菜）久服，安心益氣，輕身、耐老。 中國人認為，心火旺是有問題的，此時需要吃 苦 來排毒。

不同于辛苦這一漢語詞匯，中國人對 心苦 有更難為外人道的體驗。心之孤苦不僅是一種心理體驗，更是一種身體的經驗。苦是夏天的本味，是南方的本味，也是青春的本味。春天（東方）的本味是酸，秋天（西方）的本味是辛辣，冬天（北方）的本味是咸；生命在時空坐標里要深味當下的本質。這是時空的邏輯，是生命的邏輯。

中國人稱贊一個人會說，吃苦耐勞，其實也說明了一個生命之堅韌持久（勞）跟苦有關。理解了這一點，我們能夠更真切地理解老子的教導： 五色令人目盲，五音令人耳聾，五味令人口爽，馳騁畋獵，令人心發狂，難得之貨，令人行妨。 柑皮，具理氣降逆、調中開胃、燥濕化痰之功效。

與熟普搭配，不僅有舒肝解郁的功效，而且在熟普中有益菌的作用下，柑普還對胃腸道有溫和的刺激作用，顯示了芳香健胃和驅風下氣的作用。（本文來源：茶文藝）