眾所周知,“酒要喝陳的,茶要喝新的”,然而普洱茶確實喝陳年的,普洱茶有著越陳越香的說法,普洱茶之所以成為收藏新寵,除了其溫和不傷胃、去脂消食的茶性受到現代人青睞之外,更重要的就是因為它“越舊價值越高”的特點。
長知識
普洱茶保存容易,茶性轉換富變化,從某種意義上來說,普洱茶是“活的有機體”,茶體完成之后的“后發醇作用”即陳化作用將持續進行。
普洱茶產于云南,是采用綠茶或黑茶經發酵蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱,包括沱茶、餅茶、方茶、緊茶等。普洱茶的品質優良不僅表現它的香氣、滋味等飲用價值上,還在于它有可貴的藥效,因此,海外僑泡和港澳同胞常將普洱茶當作養生妙品。
普洱茶剛開始喝的時候覺得有點像中藥,很不適應,喝了幾次后就發現它獨特的魅力,甘、滑、醇、厚、順、柔、舔、潔、亮、稠。不似綠茶的澀,不似紅茶的苦,有一種意想不到的溫存,喝下回味無窮。
在睡前喝普洱茶,一定記住要用沖泡而不是浸泡的方法。熱水注入,泡出茶湯后,就要將茶湯與茶葉分開來,保持茶葉干爽,不能長時間讓水浸泡著茶葉。沖泡能夠安神定驚,使人更好地入睡;而浸泡卻正好相反,會讓你提神。
商家說
蒙頓茶膏:【我國茶葉產能或過剩】經過多年發展,中國已成為全球最大的茶葉生產國。但是,近日《瞭望》新聞周刊調研中發現,基于國內市場同質化競爭嚴重、出口市場增速放緩、茶葉進口國農藥殘留最大限量標準日趨嚴格等多重因素,業界警告中國茶葉生產或將面臨產能結構性過剩的危險。
大益茶taetea:昨日,央視大型紀錄片《茶》首映禮在北京大益皇茶會成功舉辦。該片將于11月18日起登陸CCTV-1綜合頻道,每晚十點半檔《魅力紀錄》欄目高標清播出,之后將在CCTV-9紀錄頻道播出。倒計時還有5天,歡迎茶人茶友們準時收看哦。“在不完美的世界中感知完美,哪怕只有一杯茶的時間”。
普洱茶故事:收斂性:品茶后,舌面和口腔四周出現的緊繃感,多為澀感的表現。甘韻、甜質:是甘于甜的表達方式。水性:指茶湯帶給口腔的每種不同的感覺。層次感:層指重疊之象,次指先后順序。指茶湯香氣和滋味在口腔中轉變的感覺。喉韻:茶湯帶給喉嚨的感覺。