老生茶可以說古董中的瑰寶，不僅能倚老賣老，而且帶來的味蕾體驗也不是一個盛宴就能概況的。市面上的老生茶很多，多到我們眼花繚亂，幾乎什么年代的都有。

這就不正常了，因為老生茶也是近些年才受寵，有些年紀的茶，早就消失得無影無蹤，如果你在某寶上還能看到，這就要當心了。

那好的老生茶應該是如何的呢？應該具有什么素質呢？

素質一，有陳韻無陳味。

好的老生茶有股讓人無法抗拒的陳韻，越嗅越想嗅。在這里要注意，陳韻和陳味是不一樣的。雖然兩者都有時間的味道，前者是和歲月完美結合在一起而衍生出了陳韻，后者呢，僅僅剩下歲月的氣息。

所以，具有陳味的老生茶，并非是一餅上等的老茶。因為它只剩回憶的味道。

素質二，有無瑕疵。

大家都知道，人無完人，同理，茶也是如此。所以肯定是有瑕疵。這里說的瑕疵，是后期存放不佳導致的負面因素，比如霉點、色灰暗。有一次，和朋友翻倉庫，發現他寶貝老茶身上有霉點，趕緊讓他扔掉。有霉點的普洱茶，品質再好，都不能要了，這樣的茶喝了，絕對不會利于您的健康，不信可以試試。

素質三，有無苦澀味。

經過一段時間的轉化，普洱茶的苦澀味會轉化成 甜 。此時雖尋覓不到其霸氣，其回甘生津，卻擁有了它的醇和飽滿甘爽。如果經過20多載的時光，這茶還有苦澀味，說明這毛料真的很一般，不要報太大希望。

素質三，有無茶氣。

一杯茶下肚，一股中氣抵達丹田，再到四肢，手心開始隱隱出汗。不用言語，它幫你打通了任督二脈。這就是老茶。茶氣足，是它特別明顯的一個特征。

素質四，有無異味。

大家都知道，茶是最容易吸附氣味的。如果存放時沒注意這點，也是很有可能會吸附到其他氣味，這就有點尷尬了。誰都不希望自己喝的茶帶有一股香水味吧！

素質五，有無進步。

如果一餅茶不能隨著時光沉積自己，說明它該被喝掉了！因為普洱茶是越陳越香的，如果這茶越放越淡，說明它并不合適再放下去了。畢竟不是所有的普洱茶都越陳越香。（來源：普洱世家；作者：一盞茶的時光）