有人說(shuō),普洱茶的存放地點(diǎn)和時(shí)間是最隨意最簡(jiǎn)單的。但是普洱茶的倉(cāng)味中最不能被人們接受的是濕倉(cāng)普洱茶,其由于儲(chǔ)存地潮濕導(dǎo)致茶葉發(fā)霉,味道是很多人無(wú)法接受的。
普洱茶最受歡迎的是干倉(cāng)茶,普洱茶的倉(cāng)味是因普洱茶在不同的存儲(chǔ)條件下而味道各不同。
低溫、低濕存放環(huán)境:
平均溫度在20度以下,濕度在50%以下,這類普洱茶問(wèn)題是不陳化,只氧化,湯色變化微乎其微。這樣環(huán)境的環(huán)境下,用紙箱不密封存放普洱茶,在密閉空間里加一盆水,是較為正確的方法。普洱茶的倉(cāng)味茶在這個(gè)環(huán)境下變化非常慢,香氣保留雖好,喉韻方面,潤(rùn)滑感覺不明顯,更多時(shí)候會(huì)感覺喉干,喉部肌肉緊縮。
高溫、低濕存放環(huán)境:
這類茶市場(chǎng)經(jīng)常可見,最主要倉(cāng)味表現(xiàn)在酸味上。這類茶經(jīng)常會(huì)換一張新棉紙包裝,普洱茶的倉(cāng)味不會(huì)顯得明顯,整個(gè)茶葉沖泡散開后,葉底鮮活干凈,但整體口感有一種淡淡酸味,這就是退倉(cāng)時(shí)間不久。如果退倉(cāng)時(shí)間很長(zhǎng),這類茶就不會(huì)泛酸味,茶香顯得悶啞一些。
低溫、高濕存放環(huán)境:
這類普洱茶倉(cāng)味,主要是因?yàn)榇娣旁谏絽^(qū),或存儲(chǔ)于防空洞、山體石洞中。普洱茶的倉(cāng)味這類情況下,茶不會(huì)變酸,但霉菌迅速生長(zhǎng),是整個(gè)存儲(chǔ)環(huán)境下最差的普洱茶,基本上,即便退倉(cāng),生茶也會(huì)有熟茶化湯色、葉底。(作者:星眼,來(lái)源:普洱茶圈)