普洱茶的存放是個(gè)大課題。只要是好茶，如果存放環(huán)境正確，短存期的茶和長(zhǎng)存期的茶都很不錯(cuò)，不過(guò)普洱茶的轉(zhuǎn)化有其自身的規(guī)律，不只越陳越香那么簡(jiǎn)單。

什么叫存放合理？就是滿足三個(gè)要求，避免外界干擾，防止芳香類物質(zhì)流失，合適的溫濕度。這個(gè)課題很復(fù)雜，對(duì)于初級(jí)茶友來(lái)說(shuō)，最重要的原則是要保持茶品的密封和合理的含水率。所以通風(fēng)什么的就免了吧，那是為了防止發(fā)霉的，芳香類物質(zhì)會(huì)快速流失。如果存茶還在考慮防霉的問(wèn)題，說(shuō)明還沒(méi)入門(mén)呢。

在合理存儲(chǔ)的前提下，茶品不同階段的香型有不同的特點(diǎn)，不是和時(shí)間的正比關(guān)系那么簡(jiǎn)單。大體來(lái)說(shuō)，前期的香更清揚(yáng)一些，后面更醇厚一些。 越陳香越陳 可能更準(zhǔn)確一些。（來(lái)源：老曼峨勐海縣班章茶廠；作者：蔣成益）