普洱茶壓制有兩種方法，一種是使用自動化機器，另一種是手工壓制。它們的壓制方法不一樣，規格要求也不同。我們來學習它們各自有什么規格要求。

手工壓制茶餅規格要求：

1、餅型周正方圓；

2、餅圓直徑達到18.5cm到19cm；

3、茶窩在茶餅正中心；

4、茶餅中心厚為2.5cm；

5、茶餅邊厚為1.5cm；

6、內飛不能放反，不能起褶子，不能跑邊；

7、茶餅不能起層掉邊。

機器自動化壓制茶餅規格要求：

1、餅型周正方圓；

2、餅圓直徑達到18.5cm到19cm；

3、茶窩在茶餅正中心；

4、茶餅中心厚為2cm；

5、邊厚為1cm；

6、內飛不能放反，不能起褶子，不能跑邊；

7、茶餅不能起層掉邊。

在壓制過程中，普洱茶餅不能壓得過緊，壓制太緊，透氣性差，不能更好的和空氣接觸，不能更好的陳化發酵。消費者使用時，也難撬開；普洱茶餅也不能壓制過松，太松的話普洱茶容易起層掉邊，不利后期發酵。

怎么區分是手工壓制還是機器壓制：機器壓制的普洱茶餅厚薄度一致，和手工壓制的普洱茶餅相比較，有重實感，放手里感覺更沉，普洱茶餅表面更加光潔平滑更加緊湊。（來源：杯水天下，圖片來源：說茶網圖庫）