如今茶已經走進普通人的生活，成為大家日常品飲的一部分。作為飲茶、愛茶者，倘若不了解茶，殊為遺憾。那么你知道鳳茶有何特征嗎？
鳳茶，是宋代著名的貢茶，有大小之分，因茶餅上飾有鳳紋圖案而得名。夏竦有《送風茶與記室燕學士詩》云：“綠荈圜規異，紅膝篆印新。爭先御府貢，初摘建溪春。膩滑重蒼璧，嬌黃聚曲塵。焙痕連井字，風刻疊龍鱗。玉座均芳旨，金華寵侍臣。齋心分一餅，持贈輞川人。”
紅滕，紅色的袋子。滕，袋子也。篆印，茶餅上蓋有以篆書刻成的印章。蒼璧，青色的碧玉，比喻茶餅。嬌黃，釉色瓷器。曲塵，酒曲為淡黃色，因稱淡黃色為曲塵。此指淡黃色的茶塵。金華，即金華省，皇宮中的官署。輞川人，指唐代詩人王維。自注云：“公能詩善畫，臺閣比之摩詰。”此詩之寫鳳茶，形象真切自然，卻具有濃厚的臺閣之氣。茶詩的臺閣氣，是宮廷文化與茶文化互相融合的產物。
