老茶的界定：
所謂老茶，并沒有絕對的界限。如果我們了解普洱茶的歷史，就會知道，有參考價值的老茶主要集中于兩個時期，一個是八十年代之前的號級茶和印級茶，這個市場價格比較貴，最低也從幾萬元一餅起步，而且假貨泛濫，倉儲過程不清，如果多年前沒有介入，現在就更不用介入了。另一個時期是從九十年代末期開始，古樹純料茶再度興起后產生的一些古樹茶品。二者之間的大廠茶品，因為選料關系，不是我們關注的對象。
所以我們所談的老茶，大部分的存期界定在七、八年至十幾年之間。而且這些茶的倉儲基本上都有據可查，從存放的角度來說，我們也認為后者更加值得關注。
