茶文化藉由普洱茶開始嬗變
茶文化源遠流長, 茶文化一詞的誕生時間，距今并不久遠，從二十世紀八十年代末九十年代初才有，如今儼然成為時下世人的口頭禪，非此不足以顯示自己的風雅。“ 自從陸羽生人間，人間相事學新茶”。自唐陸羽與其所著《茶經》以降，一千多年以來，綠茶一直蔚為中國茶的主體，由綠茶衍生的茶文化一直主導中國茶文化的走向。在唐以降明以前中國緊團茶的古典時代，普洱茶籍籍無名，以“散收，無采造法”行世。未被《茶經》收錄，一直使許多普洱茶學者耿耿于懷。
