有朋友和我說他沒聽說過普洱茶泡飯，你們怎么會想到普洱茶煮飯的呢？因為我還是比較喜歡吃干飯的，茶泡飯的話多少有些吃不慣。后來我叫他上網茶一下，果然有很多普洱茶飯的很多知識，但就是沒有找到一個很詳細的步驟，至今無從下手！所以小編今天就為你介紹普洱茶飯的詳細步驟！

食材

主料

白米：100克

糯米：100克

普洱茶：100克（注：用餐人數1-2人）

制作步驟：總的是6個步驟

1、將1/2杯白米和1/2杯糯米提前浸泡半小時

2、投入壺身1/5的茶葉，或一個迷你沱茶，用熱水（不是沸水）浸泡片刻；少頃倒去第一泡茶水，往茶壺中注入沸水，浸泡5分鐘

3、可以選擇將直接用前兩泡茶水再加些許清水稀釋，或直接選擇第三泡茶水

4、在點飯鍋中倒入泡好的米注入和平時煮飯的水量相同的茶湯，按下煮飯鍵即可等待一鍋清香的普洱茶飯出鍋；

5、煮飯鍵跳起后關電再稍燜一陣，一鍋色澤金紅的普洱茶飯就可以食用了

6、成品來了

好了，這就就是普洱茶飯的詳細步驟了，你學會了嗎？更多普洱茶美食可以參考我們的普洱茶膳食頻道或者普洱茶養生頻道！

不過還要注意以下的小貼士：

小貼士

1、普洱茶一定要洗茶，熟茶經過多年發酵肯定會有很多灰塵，第一道熱水沖洗可以洗去灰塵并喚起茶香，需注意的是洗茶的時間不要太久，水溫不要過高，也不必洗很多次，一次就行；

2、不喜普洱茶風味的朋友也可以把普洱茶替換成其他茶，也有人覺得生茶比熟茶味道要好些，不過熟茶煮飯是這樣金燦燦的金紅色，生茶沒試過，應該是另一種色澤；

3、茶水稀釋的比例可以是1份茶水2份清水，或者1份茶水1份清水。

(責任編輯：八分齋)