新中國(guó)成立后，我國(guó)茶葉從1949的年產(chǎn)7500噸發(fā)展到1998年的60余萬(wàn)噸。荼物質(zhì)財(cái)富的大量增加為我國(guó)茶文化的發(fā)展提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。“茶人之家”、“陸羽茶文化研究會(huì)”、“中國(guó)茶人聯(lián)誼會(huì)”、“中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)”等紛紛成立，1998年還建成了中國(guó)國(guó)際和平茶文化交流館。
中國(guó)茶經(jīng)歷了長(zhǎng)期的歷史發(fā)展，時(shí)至今日，裝在日常生活中不僅普遍應(yīng)用，人們首先把其當(dāng)成飲料，以茶的自然功能，用來(lái)清神益智、助消化等，茶的又一重要功能得到了發(fā)揮。
人們?cè)陲嫴柽^(guò)程中講求享受，對(duì)水、茶、器具、環(huán)境都有較高的要求同時(shí)還能以茶培養(yǎng)、修煉自己的精神道德，并在各種茶事活動(dòng)中去協(xié)調(diào)人際關(guān)系，·求得自己思想的自信、自省，也溝通彼此的情感，以茶雅志，以茶會(huì)友。茶本身存在著從形式到內(nèi)容、從物質(zhì)到精神、從人與物的直接關(guān)系到成為人際關(guān)系媒介的轉(zhuǎn)變，逐漸形成傳統(tǒng)東方文化中的一朵奇葩——中國(guó)茶文化。茶的特殊自然功能使茶文化在中國(guó)傳統(tǒng)優(yōu)秀文化中占有極其重要的一席之地。
茶文化是一種大眾生活文化，雅俗共賞，老少皆宜，香播九州。茶文化以茶為載體，并通過(guò)這個(gè)載體來(lái)傳播各種文化，是茶與文化的有機(jī)融合，這包含和體現(xiàn)了一定時(shí)期的物質(zhì)文明和精神文明。
茶文化的內(nèi)容十分豐富，主要涉及六個(gè)方面：
一是：茶史學(xué)：茶的起源、發(fā)現(xiàn)和利用，茶文化的形成、發(fā)展、演變、特點(diǎn)及表現(xiàn)形式，茶文化對(duì)社會(huì)各方面的影響，社會(huì)發(fā)展與進(jìn)步對(duì)茶文化的作用和社會(huì)各階層與茶文化的關(guān)系。
二是：飲茶民俗學(xué)：歷史和現(xiàn)代、各個(gè)地區(qū)和民族、城市和農(nóng)村的飲茶習(xí)俗。
三是：茶的美學(xué)：成品茶外形設(shè)計(jì)、名茶取名、茶包裝設(shè)計(jì)及宣傳廣告等。
四是：茶文化交流學(xué)：國(guó)際國(guó)內(nèi)研討、茶文化展示、茶藝表演、少兒茶藝、茶葉歷史文化博覽及茶事旅游。
五是：茶文化功能學(xué)茶文化資源、特性、歷史茶文化和新時(shí)期茶文化、茶文化功能、茶文化對(duì)現(xiàn)代社會(huì)及精神文明建設(shè)的作用等；
六是：茶文學(xué)通過(guò)詩(shī)詞歌賦、散文、小說(shuō)等形式表現(xiàn)出來(lái)的茶文化的文學(xué)形式。
茶文化形成和發(fā)展的歷史非常悠久。茶文化是伴隨著商品經(jīng)濟(jì)的出現(xiàn)和城市文化的形成而孕育誕生的。歷史上的茶文化注重文化意識(shí)形態(tài)，以雅為主，著重于表現(xiàn)詩(shī)詞書畫、品茗歌舞。茶文化在形成和發(fā)展中，融合了儒家思想，道家和釋家的哲學(xué)色澤，并演變?yōu)楦髅褡宓亩Y俗，成為優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的組成部分和獨(dú)具特色的一種文化模式。
茶文化具有民族性。各民族酷愛(ài)飲茶，茶與民族文化生活相結(jié)合，形成了各自具有民族特色的茶禮、茶藝、飲茶習(xí)俗及喜慶婚禮。以民族茶飲方式為基礎(chǔ)，經(jīng)藝術(shù)加工和錘煉而形成的各民族茶藝，更富有生活性和文化性，表現(xiàn)出了飲茶文化的多樣性和豐富多彩的生活情趣。
名茶、名山、名水、名人、名勝孕育出各具特色的地區(qū)茶文化。我國(guó)地域廣闊，茶類花色繁多，飲茶習(xí)俗各異，加之各地歷史、文化、生活及經(jīng)濟(jì)差異，形成了各具地方特色的茶文化。在地處經(jīng)濟(jì)、文化中心的大城市，以其獨(dú)特的自身優(yōu)勢(shì)和豐富的內(nèi)涵，也形成了獨(dú)具特色的都市茶文化。
隨著茶文化的興起，各地茶藝館越辦越多。國(guó)際茶文化研討會(huì)已開(kāi)到數(shù)屆，吸引了中外許多學(xué)者、商人和政治家，尤其在世博會(huì)上中國(guó)茶所取得的轟動(dòng)效應(yīng)，更加為全面促進(jìn)茶貿(mào)易的發(fā)展增添了時(shí)代活力。
(責(zé)任編輯：八分齋)
