茶由我國(guó)經(jīng)過絲綢之路傳入阿拉伯世界，再來到北非摩洛哥，這里喝茶之風(fēng)相當(dāng)盛行，并且考究局面，可以說已成為摩洛哥文化的一部分。阿拉伯人均為穆斯林，不飲酒，別的飲料亦較小，唯有喝茶不可缺少。在這里，喝茶對(duì)于大家日子的重要性僅次于吃飯而居第二位!
　　繁忙熱烈的阿拉伯商場(chǎng)“夢(mèng)地那”，窄小的街道上，摩肩擦背的人流當(dāng)中，隨時(shí)可見手托錫盤、腳步倉(cāng)促的小童從你身旁走過。盤中放著一只錫壺，兩只玻璃杯。這是茶房或商鋪的小伙計(jì)前往商鋪送茶或從家中取茶為老板飲用的。活動(dòng)舊貨商場(chǎng)上，茶棚亦是最熱烈的所在。爐火熊熊，大壺里沸水“突突”作響;煮茶過程通常是由茶棚老板從身邊麻袋里抓一把茶葉，再用郎頭從另一個(gè)麻袋里砸下半個(gè)拳頭大的一塊白糖，再揪一把鮮薄荷葉，一起放進(jìn)小錫壺里，兌上滾水，再放在火上煮。兩遍水滾以后，小錫壺便遞到了小桌旁“待客”的大家面前。
　　摩洛哥茶幽香，極濃而極甜，加上鮮薄荷的清涼，進(jìn)口暑氣全消，極能提神。摩洛哥茶具，更是寶貴聞名的藝術(shù)品。摩洛哥國(guó)王和政府贈(zèng)送來訪國(guó)賓的禮品，一為茶具，二為地毯，都屬馳名于世的物件。一套考究的摩洛哥具重達(dá)百公斤。
　　說來有趣，摩洛哥盛行喝茶之道，卻并不產(chǎn)茶，全國(guó)兩千多萬人員每年花費(fèi)的茶葉均需進(jìn)口，百分之九十五來自遙遠(yuǎn)的我國(guó)。“我國(guó)綠茶”與每一個(gè)摩洛哥人的日子息息相關(guān)。