普洱茶常用審評(píng)術(shù)語

干茶：

　　嫩黃／嫩綠／黃綠／灰綠／青綠／暗綠／銀白／銀灰／烏黑／烏潤(rùn)／枯黃／枯棕／枯灰／棕枯／棕潤(rùn)／黑褐／褐紅／爆點(diǎn)

　　灑面：

　　無／少許／充足

　　嫩度：

　　低／稍低／一般／稍高／高

　　松緊：

　　松散／稍松／適宜／稍緊／緊實(shí)／緊結(jié)

　　表面：

　　端正／起層／落面／脫面／脫邊／平滑

　　湯色：

　　薄渾／厚渾／淺薄／淺白／淺綠／淺黃／黃綠／杏黃／黃明／橙黃／淺紅／紅濃／紅明／紅亮／紅艷／紅褐／紅黑／褐紅／褐黑／黑褐／沉淀物

　　香氣：

　　透／揚(yáng)／沉／短／貧／浮／毫香／嫩栗香／酵氣／失解／高甜／焦糖香／甜和／高銳／高郁／果香／麥芽香／煙熏味／煙焦味／高火香／純正／粗青味／粗老味／酸餿氣／水悶氣／木炭氣／塑料味／石灰氣／銅臭味／焦味／生青／足火香／日曬氣／陳霉氣／陳氣／陳悶／陳熟／陳香／梅子香／異氣／鈍熟／麻袋味

　　滋味：

　　回甘／生津／強(qiáng)／醇厚／濃醇／醇正／醇和／甜爽／甘醇／平和／淡薄／澀／粗／粗淡／青澀／苦／熟味／高火味／老火味／陳味／劣異味

　　水路：

　　細(xì)致／細(xì)／平／粗／稍粗

　　回韻：

　　無／略回／尚回／回／強(qiáng)回

　　葉底：

　　細(xì)嫩／柔嫩／柔軟／勻／雜／嫩勻／肥厚／舒展／攤張／粗老／皺縮／瘦薄／薄硬／破碎／暗雜／硬雜／焦斑／綠黃／露黃／灰黃／枯黃／灰暗／灰褐／青暗／黑褐／鐵黑／棕褐／青黃／豬肝色／肥亮／軟亮／紅邊／紅張／硬挺／紅勻／紫銅／烏潤(rùn)／烏暗／烏條／花青／花雜

　　耐泡度：

　　低／一般／尚可／高

(責(zé)任編輯：品茗在心)