佛語里說，茶味近禪味；道藏里言，茶味似道意。我以為這就是品。
茶味本淡，以水為形，以涼為性，色澤以有中見無，無中見有，禪機道意或許在這種思辨中隱藏。此種意境深邃高遠，我只能遠觀欣賞，不可近玩褻瀆。《紅樓夢》中妙玉說茶，一杯為品，二杯既是解渴的蠢物，三杯便是飲驢。
我這種愚鈍的人，一難悟禪道之說，二來口齒觸覺遲鈍，三因茶本是解渴伴讀之物，四則就算飲茶也是無中見有的意境。再者說，若飲茶之時有一卷閑適小品散文在手，讀到天高云闊，那顧得他究竟是解渴的蠢物，還是飲驢。
