茶的泡法介紹如下:
泡茶時應根據不同茶類的特點來調整水的溫度、浸潤的時間和茶葉的用量,這樣茶的香味、色澤、滋味才會得以充分的發揮。
例如滇紅用85度水,約1-3秒就可出湯。滇紅茶湯金黃色,用普通的蓋碗泡。泡普洱熟茶則要用100度的水,約4秒就可出湯,要悶。普洱茶湯色酒紅色,用紫砂壺泡。