紫米有滋陰補腎，健脾暖肝，明目活血等作用，民間常作為補品。長期食用紫米，能治療頭暈，目眩，貧血，白發，眼疾，腰腿酸軟等癥狀。
而普洱茶除了能夠泡著喝，還可以作為食材加入到菜肴的制作當中。普洱茶能讓菜品充滿茶葉的清香，又可以幫助我們在吃了油膩的主食之后清理腸胃，炎炎夏日，就讓我們一起用普洱茶做一碗普洱紫米粥吧。
主要食材：紫米、糯米、普洱熟茶、蜂蜜
詳細做法：
1、先將紫米、糯米洗凈，用水浸泡一晚上。
2、將適量普洱熟茶用沸水分次沖泡，茶湯備用。
3、鍋中加入適量茶湯和少量冷水，將粳米放入，先用旺火燒沸；
4、然后改用小火熬煮，待黏稠時盛起，加適量蜂蜜即可食用。
溫馨提示：
1、準備普洱茶湯時，需按照平時沖泡習慣進行洗茶。
2、可根據個人習慣將熟茶替換成生茶，也別有一番風味。
3、為了使紫米較快地變軟，最好預先浸泡一下，讓它充分吸收水分。夏季要用水浸泡4小時，冬季浸泡一晚上。
