唐茶波及周邊少數民族并未止步，進而傳布海外諸國。

史載：湖南衡山茶，“自瀟湘達于五嶺”，“交趾之人，亦常食之”，交趾即今越南，唇齒相依的鄰國，相互往來如走親串門一般地方便。早在唐代，受其熏陶，越南人已有飲茶時尚。

中國茶沿絲綢之路傳回鶻、再傳波斯并輾轉傳入阿拉伯各國乃至羅馬。本世紀初在甘肅敦煌石窟中發現了唐代變文：王敷的《茶酒論》，內云唐茶是“浮梁、歙州，萬國來求”，“浮梁”即今江西景德鎮，唐代著名茶葉集散地，曾寫于白居易《琵琶行》：“商人重利輕別離，前月浮梁買茶去。”“歙州”產茶，生產地在婺源(今江西婺源)。阿拉伯人所著《印度中國航海記》載：唐宣宗大中五年至今，阿拉伯人飲茶風氣很盛，不遜于茶之故鄉中國，自唐算起，迄今亦有千余年飲茶歷史了。

東北邊的朝鮮半島自4世紀到7世紀中葉，有高句麗、百濟、新羅三國鼎立，在唐帝國的軍事幫助下，于唐高宗龍朔八年(668)，由新羅統一了朝鮮半島，兩國友好往來，通使達120次以上，新羅僧人來唐學習佛法，據圓仁《入唐求支巡禮記》記載：僅今山東文登縣法花院(佛寺)就有新羅僧人30余人，中國僧人種茶、飲茶，以茶供佛，新羅人耳濡目染，亦如茶飲、茶俗、茶禮。朝鮮半島植茶的史實見于朝鮮《三國本紀?新羅本紀》，內云：興德王三年(唐太和二年)，“入唐回使大廉，持茶種子來，王使植地理山。茶自善德王時有之，至于此盛焉。”由此可證，朝鮮半島茶飲較早，不晚于中唐，但植茶始于公元828年。中國茶傳入日本有史料可證的是隋文帝開皇十三年(593)，即日本圣德太子時代，茶隨僧人帶入日本。日本奈良時期圣武天皇天平元年(729)，即唐玄宗開元十七年二月初八日，日本朝廷召集僧侶講經四天后亦學唐宮慣例，給僧人賜茶。這一段時期，飲茶僅限于僧院和宮廷，民間尚無福消受。

日本學問僧空海回國后寫《空海奉獻表》呈報嵯峨天皇，內云：“觀練余暇，時學印度之文，茶湯，坐來 ，乍閱震旦之書。”時為弘仁五年(815)。但這僅是茶文化之交流而已。日本本土植茶歸功于另一位學問僧最澄(767～822)，據《日吉神道秘密記》云：“公元805年，從中國求法歸來的最澄帶回去中國茶種，并撒播于日吉神社的旁邊，成為日本最早的茶園。”
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