茶源于中國(guó)，從無(wú)到有，從稀少到盛產(chǎn)，從鮮有人知到鼎盛，經(jīng)過上千年歷史，已形成了獨(dú)特的文化特色，貫穿整個(gè)中華民族發(fā)展史。中國(guó)茶道是東方文化的瑰寶，而中國(guó)茶道從一開始就與佛教有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。最初，茶為僧人提供不可替代的原料，而僧人和寺院促進(jìn)茶葉生產(chǎn)的發(fā)展和制茶技術(shù)的進(jìn)步。創(chuàng)立中國(guó)茶道的茶圣陸羽在其《茶經(jīng)》中就有著不少對(duì)佛教的頌揚(yáng)和對(duì)僧人嗜茶的記載。
禪是梵文音譯，意譯作"靜慮"解。就禪而言，茶本身沒有貴賤之分，而需要茶客做的僅有兩點(diǎn)：一是心靜，二是體悟。在烹茶品茗過程中，領(lǐng)悟茶之靜，茶之逸，茶之真。吳越茶客徜徉于山水田園，釋然于物我兩忘的情境，可以說進(jìn)入了茶禪悟境；天府百姓認(rèn)定富在今世，樂在眼前，其安逸恬然也算得禪;隴東老農(nóng)坦然淡泊，得度人時(shí)且度人，有隱忍慈憫的寬厚胸懷，也算茶之得味者。只不過他們生存境況不同、體味厚薄有差異罷了。
茶道中，不可不說佛道，茶亦不離佛道。在茶文化的成形、推廣過程中，僧人這個(gè)群體功不可沒。年代久遠(yuǎn)，大部分茶僧的生平已做傳奇說，但其中亦有彌足珍貴的歷史痕跡，讓我們一一結(jié)識(shí)它們。禪茶一味，共參禪機(jī)、茶理。靜為佛之首，空為佛之本，苦為佛之身，隱為佛之理，佛是茶的升華，茶是佛的禪心。佛與茶的共同訴求是心，是感悟，是頓想，是自我修行，是生命協(xié)調(diào)。
佛要清除人類心靈的雜塵，茶則是洗凈上面的污垢，不留一絲細(xì)痕。茶是人、神、佛共同的飲品，是天堂、人間、地獄一致的靈魂凈化精、身體洗禮水。
中國(guó)歷經(jīng)千年的茶文化與佛教精神的有機(jī)結(jié)合，作為一種精神，它具有博大精深的魅力。它包含的禪學(xué)哲理和民族的文化載體，影響著人們的思想道德。傳承和發(fā)掘禪茶藝術(shù)的文化和精髓，是禪茶的重要文化內(nèi)涵。
