普洱貢茶的由來！清朝皇家飲用的貢茶沿用明制，規定“歲進茶芽。順治初，系戶部聯掌，順治七年，改屬禮部(公元1650年)，禮部照會產茶各省布政司，每年谷雨，十日起解，交限日期到部，延緩者參處”。貢茶是封建統治者奴役和掠奪地方精茶以滿足其物欲的一項經濟政策，清代沿用的明代貢茶法，是在清代茶葉經濟發展，貢茶地域有所擴大，貢額有所減輕的基礎上沿用其制度的。貢茶，從某種角度上看是茶稅的一種特殊形式，是一種定額的實物稅。清代貢茶從地域、數量、品類的采解、使用等環節都形成了一套比較完整的制度，不僅與明代之法迥異，而且亦可謂空前完備。但是，作為一種赤裸裸掠奪地方特產的上貢政策，也是束縛和阻礙商品經濟發展的制度。《滇云歷年志》中所記載的“小民民生之計，只有此茶。不以為資，又以為累，何況文官責之以貢茶，武官挾之以生息。則掘其根，赭其山，是事出于莫可如何也。”就是對貢茶之法的弊端叢生，造成嚴重的社會影響的真實寫照。從今天的角度認識，貢茶弊端，其一是額外增貢。歲貢雖有定額，而官征則絕不以此為限，而是貪得無厭，成倍加征。以致如有拖欠，官府追逼，民不聊生；其二是層層貢獻，百端茍求，每至采茶時節，地方官府便“嚴加督責”，追逼苛派，無有底止，使茶農備受摧殘；其三是地方官吏營私計，阻礙了茶業生產的發展；其四是貢茶制把本可作為商品生產和販銷的大量優質產品超越商業程序，以貢獻方式真接向地方征索，從而大大縮小了商業貿易的范圍。道光五年(公元1825年)阮福在《普洱茶記》中所說：“普洱茶于二月間采蕊極細而白，謂之毛尖，以作貢，貢后方許民間販賣”。但從另一方面來看，貢茶制雖有弊端，但列為貢茶類即是精品，普洱茶在雍正七年(公元1729年)列入貢茶案冊，清宮品茶重普洱的風尚得以傳揚，故有“普(洱)茶名重天下”之說法，“普洱茶名遍天下，味最釅，京師尤重之”的歷史記載，從而打造了普洱茶的歷史地位，造就了普洱茶成為聞名中外的世界名茶。
普洱茶為何被列為貢茶，歷久而不衰?貢茶數量每年都有增加，一直深得清王朝帝王將相青睞，其主要原因就是清王朝滿族祖先是中國東北地區的游牧民族，日常飲食以肉食為主，進入北平(北京)成為帝王貴族后，養尊處優，飲食都是山珍海味，需要一種消化功能強的茶葉飲料，而普洱茶正好有這種特性。普洱茶的特性，在明、清時代士早有體驗，并有多種文字記載。清朝乾隆年間學者趙學敏在《本草綱目拾遺》里說得很清楚，“普洱茶，大者一團五斤，如人頭式。名人頭茶，每年入貢，民間不易得也。貢偽作者，名川茶，乃川西與滇南交界處人士所造，其餅不堅，色亦黃，不如普洱茶清香獨絕也。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一。綠色者更佳，消食化痰、清胃生津，功能尤大也。”《思茅廳采采訪》中有載：“普洱茶幫助消化，驅散寒冷，有解毒作用，”普洱所具有的這些特性，正好迎合了清王朝的生活需要。普洱茶作為貢茶進入北平清宮廷后，皇宮成員都要品嘗，經過與從各地送來的貢茶進行比較，發現普洱茶茶味與茶性都不同于其他地方的小葉種茶，普洱茶幫助消化的功能最強，并有治療疾病、保健作用，普洱茶味濃厚特殊品質的茶性，非常適合清宮貴族們的品飲口味，因此，長期被列為貢茶，清皇朝貴族們認為普洱茶不但是最好的飲料，還有藥用價值。普洱茶貢品中的女兒茶、普洱茶膏、人頭茶，深得帝王、后妃及貴族們特別賞識，清宮中以飲普洱茶為時尚；以普洱貢茶作為禮儀活動和賞賜用茶；以普洱茶用作國禮贈送。從雍正七年(公元1729年)開始，普洱茶正式被列為貢茶。直到光緒三十年(公元1904年)因地方混亂盜匪蜂起，才得以借機停止了交納普洱貢茶一項。但普洱貢茶從明代開始在皇宮中已經飲用了數百年之久。
