在東南亞的中南半島，安達(dá)曼海邊有兩個(gè)秀麗的國(guó)家：一個(gè)是緬甸，一個(gè)是泰國(guó)。當(dāng)前大家普遍認(rèn)為，緬甸和泰國(guó)的族員是從中國(guó)大陸南下，進(jìn)入印度支那半島的。這些民族早在史前時(shí)代，就同中國(guó)南部和西南區(qū)域的包含漢族在內(nèi)的各族居民有著很深的往來(lái)。正因?yàn)槿绱?，這兩個(gè)國(guó)家很早就遭到中國(guó)茶文化的熏陶，并形成了本人一起的喝茶習(xí)俗。
印度支那區(qū)域的茶樹(shù)，是與中國(guó)茶樹(shù)有亞種聯(lián)系的阿薩姆種的巨大茶樹(shù)。這一區(qū)域的原始居民制作了一種“嚼茶”，被稱作“萊貝”或“米恩”。在緬甸和泰國(guó)，緬族、撣族、寮族?泰國(guó)的猶安族等各民族是嚼茶的首要消費(fèi)者。嚼茶的食用方法是，先將茶樹(shù)的嫩葉蒸一下，然后再用鹽腌，最終摻上少數(shù)佐料，放在口中嚼食。這種吃茶的方法，與中國(guó)云南少數(shù)民族所制腌菜較為類似，漸漸細(xì)嚼，津津樂(lè)道。
當(dāng)然，泰國(guó)和緬甸也有本人不一樣的喝茶習(xí)氣。在泰國(guó)，大家特別喜愛(ài)喝冰茶。到泰國(guó)人家里做客，主人要為客人端上一杯冰茶或冰生果汁。在飯館用餐前，仆人也是端來(lái)滾燙的熱茶，接著端來(lái)盛滿冰塊的盤(pán)子或高腳杯，把冰塊放到熱茶中。少頃，熱火朝天的茶便冷卻了，大家就舒服地呷起來(lái)。不只喝茶放冰，泰國(guó)人飲用其他飲料，如可口可樂(lè)、柑汁、啤酒、咖啡也放冰塊，吃西瓜或菠蘿等生果不只放冰塊，還要沾著鹽水或辣椒末吃。
在緬甸的婚俗中，還有一些與茶有關(guān)的習(xí)俗。例如，“苦茶待客”；緬甸崩龍族的青年男女自由戀愛(ài)，夜晚小伙子們紛繁到本人所傾慕的姑娘家串門談天。到女家后，小伙子請(qǐng)姑娘嚼檳榔，姑娘則以苦茶待客。嘮嗑要通過(guò)女方贊同，不得唐突進(jìn)行，并且時(shí)刻不行過(guò)長(zhǎng)，約一小時(shí)左右，小伙子便要知趣告退。在緬甸羅族則有“喝茶離婚”的習(xí)俗。夫妻離婚，先由寨子父老出頭調(diào)停。調(diào)停無(wú)效，兩邊同到頭人家中喝茶，付出茶資后即算離婚。離婚后產(chǎn)業(yè)的處置方法通常是，小我資產(chǎn)，完璧歸趙；一起資產(chǎn)男女參半，或者是讓自動(dòng)提出離婚的一方拋棄產(chǎn)業(yè)脫離家庭。子女多隨媽媽，征得媽媽的贊同后亦可隨父。
