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茶油腰花的制作方法介紹如下：
材料：豬腰1副，茶油2大匙，杜仲2小片，鹽少許，米酒2大匙，姜1小塊
做法：
1．將豬腰內部白筋去除干凈，洗凈瀝千。在外皮切劃十字刀紋，再切片。
2．姜洗凈，不去皮，切薄片。
3．茶油入鍋燒熱，加入姜片及杜仲，用小火炒數下使出味。
4．豬腰入鍋用中火炒數下，再加鹽，米酒自鍋邊淋下，豬腰略翻炒燒煮后，即可起鍋。
