茶香鯽魚的制作方法介紹如下:
原料:鯽魚 2條 綠茶3克
做法:
1、鯽魚宰,清洗干凈;
2、將綠茶濕潤,放入魚肚中;
3、鯽魚裝入盤中,上屜蒸熟即可食用。
功效:溫中益氣、行水消腫,適用于上消型糖尿病患者的食療。
營養分析:茶葉含有礦物質及維生素和單寧酸、硅酸等物質,具有止渴生津,利尿解毒、健美減肥、抗輻射、防癌之功效,與味甘性平,富含維生素A、維生素B1、維生素B2,能健脾利濕和胃調中的鯽魚合烹,具有補虛止消渴的功效。