抹茶涼粉的制作方法介紹如下：
主料：廣西白涼粉100g
輔料：白糖適量、抹茶粉適量、水果適量、水1000ml
制法：
1.廣西白涼粉100g、白糖適量、抹茶粉適量;
2.將白涼粉100g倒入碗中;
3.加入適量白糖;
4.再加入適量的抹茶粉;
5.將原料充分的攪拌均勻;
6.加入200ml涼水;
7.加入水后涼粉攪拌成均勻至無顆粒的糊狀備用;
8.把剩下的800ml的水煮沸，倒入上述調制好的糊狀涼粉中，倒入沸水時要邊倒邊均勻地攪拌漿液，然后再把漿液加熱至沸騰;
9.關火后表面會有少許泡沫，用勺子撇掉出來即可;
10.將煮好的涼粉漿倒入干凈的容器中;
11.讓其自然冷卻成膏狀;
12.冷卻后的抹茶涼粉用水果刀切成小塊，吃時加入水果即可(放冰箱冷藏后風味更佳)。
