年代最久的普洱茶當屬“普洱茶中太上皇”——普洱金瓜貢茶。臺灣著名茶藝教授鄧時海先生所著《普洱茶》一書中對其這樣描述到：“曾經取了一些試泡，湯有色，但茶味陳化、淡薄“。在時光中與氧氣、水分等物質長期接觸，茶味自然會淡去，這是正常的生物現象。但“普洱金瓜貢茶”背后蘊含著的深刻歷史文化，值得我們去一探究竟。

1、普洱金瓜貢茶制作的歷史背景

金瓜貢茶產生于雍正1729年，由貢茶茶廠監制。

云南總督鄂爾泰在今天的寧洱鎮（舊時稱普洱府寧洱縣）建立了貢茶茶廠，選用西雙版納倚邦茶山上好的茶葉，制成團茶、散茶和茶膏，作為朝廷貢茶。而金瓜貢茶也隨之產生。

2、普洱金瓜貢茶的選料及女兒茶的由來

每年的二月，茶園的主人就雇一些未婚少女，進茶園采摘一級的茶芽，并且將采摘的茶芽置于自己懷中，累積到一定數量，才將茶從懷里取出放入竹簍里。采摘完后，茶園主人將一小部分的茶葉分給這些采茶女，作為她們的勞動報酬。另一部分的茶則被上供到貢茶廠制成“金瓜貢茶”。

少女們將勞動所得的茶葉帶到集市，換成錢。存下買茶所得的錢去買嫁妝，待出嫁時所用。“女兒茶”也以此得名。

3、金瓜貢茶的名稱由來

清朝學者趙學敏在《本草綱目拾遺》中說道：“普洱茶成團，有大中小三種。大者一團五斤，如人頭式，稱人頭茶，每年入貢，民間不易得也。“制作人頭茶的原料都是一級的芽茶。所制成的團茶經長期存放后，茶團會變成金黃色，且它的形狀為扁圓，與百姓所食用的南瓜近似，故形象的將其稱為“金瓜貢茶”或“金瓜人頭貢茶“。

金瓜貢茶保存至今，歷經了改朝換代，滄桑巨變，雖已經沒有了茶味。但作為那個時代“奢侈品”的代表，這背后不僅體現出普洱茶本身的優質，同時也體現著威嚴的皇權統治。每一種事物在特定的歷史當中便會留有那段歷史的烙印，“金瓜貢茶”普洱茶中有著至高無上的榮譽，但已經失去茶味，無法一品它的本味。這一現象與有著無上榮耀卻無實際權力的“太上皇”相得益彰。故后世有人將其稱為普洱茶中的“太上皇”。

(責任編輯：八分齋)