宋徽宗,名趙佶(公元1082年5月初5~1135年6月4日),神宗十一子,哲宗弟,是宋朝的第八位皇帝;國亡被俘折磨而死,終年54歲,葬于永佑陵(今浙江省紹興縣東南35里處),他自創一種書法字體被后人稱之為“瘦金體”,歷史上有名的書畫皇帝。
宋徽宗趙佶酷愛飲茶,精于茶道,善于點茶。在北宋大觀年間,著有一部《茶論》,后人稱之為《大觀茶論》。在中國歷史上以皇帝的身份撰寫茶葉專著,恐怕是絕無僅有的。
全書共二十篇,對北宋時期蒸青團茶的產地、采制、烹試、品質、斗茶風尚等均有詳細記述。其中“點茶”一篇,見解精辟,論述深刻。書中記錄了宋朝濃厚的飲茶風氣——天下人都用茶來宴席賓客,上至王公貴族,下到黎民百姓,無不沐浴在茶水之中,受茶水的熏陶,推崇茶水的高雅、寧靜。這從一個側面反映了北宋以來我國茶業的發達程度和制茶技術的發展狀況,也為我們認識宋代茶道留下了珍貴的文獻資料。同時,《大觀茶論》對中國茶文化的傳播起到了重要作用,特別是對近鄰日本、朝鮮產生的影響更大。
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