何謂“泡好”茶
泡好茶的意義就是將每一道茶都泡出當時茶葉最佳狀況的茶湯，第四泡的茶湯質量一定不如第一泡，但是茶人要將每一道都泡的最好。
“泡好”與質量的關系
會泡茶的人可以將一百元一斤的茶泡出一百五十元的價值，同樣的，不會泡茶的人，可以把獲得金獎的茶泡得非常難喝。這足以說明泡茶技術的重要。雖然泡好茶不能改變原來茶的品質，但能泡出最佳湯色和本來就該屬于的茶價。
“泡好”茶是“茶道”的基礎
泡好茶的真義在于：就現有的條件將茶泡出最佳的茶湯，即使已經泡至第五道，或是原本苦澀味偏重的茶。泡好茶也是茶道的基礎，如果茶都泡不好，如何講求茶道的藝術與精神。所以常山師兄有一句箴言：泡好茶乃茶人體能之訓練，茶道追求之途徑，茶境感悟之本體也。
