泡好一杯茶有三個最基本的要素:水溫 投茶量和茶葉浸泡時間,(沖泡所有的茶都必須具備的)!
沖泡一杯好喝的云南普洱茶技巧,水需要燒開,溫度最好在100℃。但是有些高原的地方,誰燒開了,水溫也達不到100℃,這個時候你也不要著急,燒開就行了,沸水泡普洱茶(新茶不宜沸水燙,老茶必須沸水燙),投茶量按自已的口味來投即可,茶葉浸泡時間:第一道茶水棄去,稱之為洗茶,時間不益過長!5-10秒左右!第二道起作飲用,第二道的茶葉浸泡時間為10秒左右!第三、四、五道浸泡時間略為第二道長些如15——25秒,以此類推!越泡茶水濃度越淡,則浸泡時間也就可以越長。看以下示范:
1. 將普洱茶葉置入濾杯中,5克左右(鋪滿杯底,略高)。
2. 將才煮開的沸水注入濾杯中,蓋末茶葉。
3. 片刻,拿出濾杯,棄去第一道茶水。
4. 再次注入沸水,蓋末茶葉,蓋上杯蓋,靜置10秒左右。(水滿立即出湯)
5. 打開杯蓋倒置,取出濾杯,稍稍滴去茶汁,至于杯蓋內。
6. 好了,一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。
以上沖泡時間可以根據自己喝茶的濃度大小來決定,想喝濃些的茶,時間久拉長一點,反之,時間就放短一些!(因人而異)
普洱茶可以用蓋碗,紫紗壺,飄逸杯等茶具沖泡,不建議用一般的杯子泡!具體的還是需要朋友們自已多泡就會泡出好茶來,祝您好運!