大桶茶的泡法介紹如下：
泡大桶茶時先要考慮茶湯與茶渣的分離方法，若有二個茶桶，而且附有排水的龍頭，就可以在一個茶桶內泡茶，泡至適當濃度后，將茶湯倒于另外一個茶桶內。如果只有一個茶桶，就要準備一個可以濾渣的內膽或濾袋，將茶葉放于內膽或濾袋內，浸泡倒所需濃度后，將內膽或濾袋提出。
先在泡茶的桶內加入所需份量的開水、（可用量杯）或桶子本身就是煮水器，調整好水溫，將茶葉置入，并設法使茶葉全浸泡過熱水，蓋上蓋子，開始計時。到達預計浸泡時間前一分鐘，將茶葉上下攪動一下，倒出一小杯茶湯試飲，若已足夠濃度，趕緊將茶渣分離，若尚嫌不足，酌量增加浸泡的時間。大桶茶通常使用大杯子飲用，飲用時也是大口地喝，所以濃度最好較小壺茶淡些，若是大杯茶也泡至小杯茶的濃度，在口感上會覺得太濃。大桶茶通常無需溫桶，水量多時（如超過五公升），浸泡間尚需打開桶蓋一至二分鐘，讓茶湯散熱一下，有利成湯后香味的清揚。
茶湯泡好后若發覺太淡，尚可回泡一次，若差距不大，不要全部倒回去，只倒回一部份即可。若覺得太濃，可以加些白開水稀釋。若茶湯泡好后馬上就飲用，不必加蓋子，若尚有一段時間才飲用，蓋上蓋子，但留出一些空隙，減少茶湯的悶味，也免得倒了茶還要等很久才能喝。
