中國為禮儀之邦，禮儀是表示尊敬的禮節(jié)與儀式，習茶不主張繁文縟節(jié)，但和諧的禮儀動作始終貫穿其中。一般不用動作幅度很大的禮儀動作，而采用含蓄、溫文爾雅、謙遜、誠摯的禮儀動作。

習茶者首先要靜，盡量用微笑、眼神、手勢、姿勢等示意，不主張用太多的語言客套。習茶者還要求穩(wěn)重，因此必須調(diào)整好氣息。如小小的伸掌禮，動作輕柔而表達清晰，行禮者必須掌握好用力的分寸，氣韻凝于手掌心，含而不露。

儀容儀表：

化妝：整體化淡妝，根據(jù)個人唇色選擇合適的唇膏，但要避免鮮艷顏色。必須涂抹粉底，眉毛根據(jù)眉形選擇。長發(fā)盤起無碎發(fā)，干凈利落，無碎發(fā)。

手部：不涂抹有顏色的指甲油，指甲長度不超過手指自身長度，保證全身無異味，不抹帶氣味的護膚品及香水。

正立站姿：

a、頭正，雙目平視，嘴唇微閉，下頜微收，面部平和自然。

b、雙肩放松，稍向下沉，身體有向上的感覺，呼吸自然。

c、軀干挺直，收腹，挺胸，立腰。

d、雙臂放松，自然下垂于體側(cè)，手指自然彎曲。

e、雙腿并攏立直，兩腳跟靠緊。

f 、頭部與脊椎平直，平視前方，雙手虎口交叉，左手在上，右手在下，置于腹部。

行姿：

以正確的站姿為基礎(chǔ)，行走時，應(yīng)上身挺直，頭部端正，下頦微收，兩肩齊平，挺胸、收腹、立腰，雙目平視前方，精神飽，表情自然。

行走時腳步須成一直線，上身不可搖擺扭動，以保持平衡。同時，雙肩放松、下頜微收，兩眼平視。并將雙手虎口交叉，左手在上，右手在下，置于腹部，以免行走時擺幅過大。

伸掌禮：

表示“請”與“謝謝”，主客雙方均可采用。兩人對面時，均伸右掌行禮對答；兩人并坐時，右側(cè)的一方伸右掌行禮，左側(cè)的一方伸左掌行禮。

伸掌的姿勢：將手斜伸向所敬奉的物品旁邊，四指自然并攏，虎口稍分開，手掌向內(nèi)凹。手腕要含蓄用力，動作不輕浮。行伸掌禮時應(yīng)欠身點頭微笑，一氣哈成。

退位禮：

若要離開茶臺，先向后退三步，再轉(zhuǎn)身離開。

正面坐姿：

端坐椅子中央，雙腳并攏，上身挺直，雙肩放松，頭正，下頜微斂；眼睛平視，面部表情自然。女性雙手虎口交握，搭放在雙腿中間或置于胸前或桌沿。

請茶禮：

上身正直，四指并攏，手掌彎曲，上傾15°，行草禮。

鞠躬禮：

根據(jù)行禮的對象分為：草禮15°（用于泡茶示意）、行禮45°（用于問候歡迎）、真禮90°（用于正式場合）。

從左到右：草禮、行禮、真禮

寓意禮：

長期的茶事活動中形成的一些寓意美好祝福的禮儀動作。一般不用語言，賓主雙方就可以進行溝通。

鳳凰三點頭：用手提水壺高沖低斟反復(fù)三次，寓意對來賓的致意，以表示歡迎。

雙手內(nèi)旋：在進行回旋注水、斟茶、溫杯、燙壺等動作時，單手回旋，右手應(yīng)按逆時方向，左手按順時方向動作，寓意“來來來”，表示歡迎。

淺茶滿酒：斟茶時只需七至八分即可，寓意七分茶三分情，茶滿有欺客之意。

叩手禮：

主人斟茶時賓客用手指叩擊桌面，寓意“謝謝”，“叩手”音同“叩首”。

壺嘴側(cè)置：水壺、茶壺嘴不能正對賓客，否則表示請客人趕緊離開。

中國茶道的修養(yǎng)方法是“立于禮”。

《禮記》云：“禮者，因人之情而為之節(jié)文”。禮，就是順應(yīng)人情而制定的節(jié)制標準。茶道順應(yīng)了“人情”而立禮，個體憑借天然具備的“人情”而產(chǎn)生共振效應(yīng)而立于禮。讓我們在行禮中，恭敬他人，溫暖他人。

(責任編輯：八分齋)