最近在電視上看新聞可以看到很多人用泡茶杯來泡普洱茶,這似乎已經(jīng)成為了一種流行,但很多人都不知道如何正確地去沖泡普洱茶。今天,就有作者教你如何泡出一壺好的普洱茶:
首先,將茶葉放入茶壺,然后注入熱水。一般在喝中國茶時(shí),都要先沖過一次熱水才行,對于普洱茶來說這是不可缺少的程序。因?yàn)樗渌桀惒煌艘话慵庸な掷m(xù)外,好的陳年普洱茶至少還要再地底下埋個(gè)五年左右,所以怕它會(huì)帶有部分的泥土在里面。由此可知,第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外,它同時(shí)還具有將茶葉中的雜質(zhì)一并洗凈的重要任務(wù)。
第一次的沖泡速度要快,因?yàn)樗灰軐⒉枞~洗凈即可,不須將它的味道浸泡出來;而第二次以后由于是要拿來喝的,所以濃淡的選擇就可依照個(gè)人喜好來決定了。普洱茶即使變冷以后還是風(fēng)味十足,所以夏天的時(shí)候可以弄得冷一些或者是冰過以后再喝。
選擇好的泡茶杯,選擇好的普洱茶,這樣才能泡出一壺真正的好茶。