鳳凰單樅最大的特點就是：香幽韻遠
干茶的清香、入水的花果香、茶湯的甜香、葉底的韻香…每個人都能有各自不同的演繹
①干茶：條索肥厚粗壯，青黑泛紅邊，干茶有自然花香
②稱茶：建議100ml水出茶6克
③溫杯潔具：以沸水燙洗茶具，以溫和的方式迎接茶湯，降低接觸溫差
④投茶
⑤潤茶：沖泡鳳凰單樅水溫95℃左右，手法輕柔為宜，第一遍潤洗后，棄去茶水不用
⑥注水：潤洗后的茶葉得以浸潤，條索舒展，注水柔和，快速出湯
⑦茶湯：湯色橙黃明亮，梔子花香、蜜果香濃郁，茶湯鮮活，有回甘，香韻悠遠，水與火在茶上的美妙融合，你喝了，就懂了
