云南普洱茶的最佳沖泡方法
寬壺留根泡法：對于品質較好的普洱茶采取“寬壺留根悶泡法”。“留根”就是經洗茶后從始至終將泡開的茶湯留在茶壺里一部分，不把茶湯倒干一般采取“留四出六”或者是“留半出半”。每次出茶后再以開水加滿茶壺，直到茶味最后變淡。
“悶泡”是指時間相對較長，節奏講究一個慢字。留根和悶泡道出了云南普洱茶的茶性。采取留根和悶泡，既能調節從始至終的茶湯濃度和滋味，又為普洱茶的滋味留下了充分的時間和余地，達到“茶熟香溫”的最佳境界。
“功夫茶泡法”：就是現沖現飲，每次倒干，不留茶根。茶壺的容積因飲茶者的數量來定。用此方法也能沖泡出上好的普洱茶。
如對部分較新的普洱茶或者有輕微異味的茶，用此方法現沖現飲，頭幾泡除去新味和異味之后，提高了茶的純度，有利于后幾泡的茶湯滋味。對于部分發酵重的茶，采取快沖快出的方法能較好的避免茶湯過濃發黑。
對于苦澀味較重的茶葉，中壺快沖能減輕許多苦澀味。對于一部分采用機器揉捻的曬青普洱茶，因揉捻度重，茶味浸出快，沖泡時也以此法為宜。
現實中常常會見到一部分存放不當而茶質卻是很好的普洱茶，要么輕度受潮，要么竄味，開湯時茶味不夠醇正，但濃甜度和厚度都不錯。
對于這樣的茶，沖泡時也需要采用寬壺悶泡法，只是注意頭兩泡不留根，從第三炮起再開始留根悶泡。
