中國(guó)人喝茶，講究一個(gè)“品”字。“品”的不僅是茶葉的優(yōu)劣，更是一種雅趣。中國(guó)茗茶主要分為綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、白茶、黃茶和黑茶等品種，不同的時(shí)節(jié)，不同的人，所飲茗茶不盡相同。在百忙之中，泡一壺清茶，擇清幽之處小憩，伴著淡淡茶香，慢慢品味，滌煩益思，不由意趣盎然。下面，跟隨鵬鵠茗茶主人崔燕，一起品品不同時(shí)節(jié)的茗茶。

一人一茶 喝茶挑選有學(xué)問

在我國(guó)，茶道文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，每一種茶葉有不同的“性情”，綠茶性寒驅(qū)熱，花茶美容養(yǎng)顏，青茶潤(rùn)喉生津，紅茶養(yǎng)人氣血。“從養(yǎng)生的角度來講，每種茶都有自個(gè)的語言，能夠和身體進(jìn)行對(duì)話，針對(duì)身體不同的狀況，品飲不同性情的茗茶，能起到中醫(yī)養(yǎng)生的成效。”崔燕說。

首要，讓我們跟隨崔燕品第一杯青茶。介于綠茶和紅茶之間的青茶在口干舌燥之時(shí)飲用最佳，既有綠茶的幽香之味，又包括紅茶的醇厚，不寒不燥，溫度適中，因此有潤(rùn)喉清肺的作用；第二杯品一下花茶。淡雅的茉莉花茶，清幽的玉蘭花茶，芬芳的桂花茶，嬌艷欲滴的玫瑰花茶……每一種花茶都是一幅畫，大多數(shù)花茶都有美容養(yǎng)顏、疏通經(jīng)脈的成效，尤其關(guān)于女性，喝花茶還能夠排解心中郁悶之氣；接下來品綠茶。在炎炎夏日，綠茶是最佳的雅友，綠茶是未發(fā)酵茶，性寒，可清熱，最能去火、生津止渴、消食化痰，是夏天飲品中的上品；最后一杯是紅茶。紅茶甘溫，可養(yǎng)人體陽(yáng)氣，其中富含很多的蛋白質(zhì)和糖，可生熱暖腹，增強(qiáng)人體的抗寒能力。

四季茶語 春夏秋冬各不同

在不同的時(shí)節(jié)，崔燕為讀者朋友推薦了不同的茗茶。

在萬物復(fù)蘇的春季，人容易困乏，即所謂的“春困”。花茶不僅給人于清新的春色色澤，甘涼芬芳的花茶茶香，使人心曠神怡，清新自然。

如今正值炎炎夏日，人體消耗巨大，“夏乏”隨之降臨，綠茶成為了這個(gè)時(shí)節(jié)的最佳飲品。找一片樹蔭，支一把躺椅，泡一杯綠茶，慵懶愜意。綠茶中富含氨基酸、維生素和各種礦物質(zhì)，能夠祛暑解渴，且營(yíng)養(yǎng)豐富，身心隨之清爽很多。

在干燥的秋日，泡一杯青茶（烏龍茶），坐觀萬物豐收之色，潤(rùn)膚益肺，生津潤(rùn)喉，可緩解人體干燥的生理現(xiàn)象。

冬天里紅茶為上品。隆冬時(shí)節(jié)，人體隨著時(shí)節(jié)的變化進(jìn)入“冬眠”狀況，藏陽(yáng)氣保精氣不行忽略，紅茶可暖胃御寒，增強(qiáng)抵抗力，是冬季喝茶的理想佳品。

喝茶八忌 品茶養(yǎng)生亦有道

不同的體質(zhì)，在不同的時(shí)節(jié)，喝茶習(xí)氣也要隨之改變。據(jù)崔燕介紹，在喝茶時(shí)，有一些禁忌是需要注意的，接下來，我們聊聊“喝茶八忌”。

一忌喝燙茶，太燙的茶水對(duì)人的食道和胃刺激較強(qiáng)，如長(zhǎng)期飲用，可能導(dǎo)致這些器官的病變；二忌飲冷茶，飲用10攝氏度以下的冷茶，對(duì)人的口腔、咽喉、腸胃會(huì)產(chǎn)生副作用，茶溫一般保持在60℃左右為宜；三忌飲濃茶，濃茶刺激性較強(qiáng)，形成人體新陳代謝功能失調(diào)，甚至導(dǎo)致頭痛、失眠和煩燥等不良癥狀；四忌空腹喝茶，空腹喝茶很容易損壞胃壁黏膜，導(dǎo)致饑餓感，導(dǎo)致低血糖，對(duì)身體不利；五忌飯前很多喝茶，飯前很多喝茶會(huì)沖淡唾液，影響胃酸分泌；六忌飯后立即飲濃茶，飯后半小時(shí)喝茶為宜，因?yàn)椴铚械牟瓒喾涌膳c鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)等發(fā)生反應(yīng)，進(jìn)而影響吸收；七忌飲用沖泡多次的茶水，茶水沖泡次數(shù)過多，會(huì)浸出有害微量元素；八忌飲用“隔夜茶”，“隔夜茶”中的茶多酚和維生素等物質(zhì)會(huì)氧化變性，不利于身體健康。“品茶養(yǎng)生亦有道。每一位品茶愛好者應(yīng)該挑選適合自個(gè)的茶進(jìn)行飲用，隨著時(shí)節(jié)變化進(jìn)行更換，這樣才能達(dá)到養(yǎng)生的效果。

(責(zé)任編輯：茶小仙)