淺談茶葉造福論

2020-03-12 zsdown520 591 收藏管理

茶葉造福論：人體75％由水份構成，所以飲是比食更為重要的事情。常言說，飲食，飲食，飲在前，食在后，所以茶葉將給我們的生活帶來福音。

　　茶葉是千百年來人類參與飲水的一個重要角色，它必然成為人們歷久不衰的日常生活的話題。

　　一千多年前，中國西南邊地的一位布朗族首領在為他的部族謀劃長遠大計時說：“……留給你們金銀，總有一天你們會用光花盡；留給你們牛馬，牛馬也會死去；還是留給你們茶樹吧，它會讓你們用不完，花不盡。”

　　居住在“茶馬古道”另一端“世界屋脊”上的西藏游牧民族，他們需要茶葉里的維生素讓身體度過漫長的冬季，他們由衷地呼喊出了：“茶是血、茶是肉、茶是生命!”的心聲。

　　十七世紀歐洲人發現了東方的茶葉，他們將此引為一種時尚而文明的生活方式，并為向東方帝國購買茶葉耗盡了成千上萬的白銀，當英國人支撐不住而想出了用鴉片換白銀，再用白銀換茶葉的主意，繼而引起了兩次“鴉片戰爭”。“日不落帝國”堅船利炮的打擊，引起了沉睡中東方帝國的覺醒并開始了工業化的思考。

　　由于歐洲的需求，英國人從十八世紀經由中國向南亞、非洲等地引種茶葉，兩百多年后出現了斯里蘭卡、印度、肯尼亞等產茶大國。茶飲的方式風靡全球，成為和碳酸飲料、咖啡相抗衡的一個角色。

　　中國的產茶區幾乎涵蓋了中國人口居住的近三分之一的地區，也可以說，中華民族是一個伴茶而生的民族，也是一個被茶的精神和文化塑造的民族。

　　時間進行到21世紀，在高度現代化的社會里，中國茶并沒有被淘汰出局，生命力愈顯強盛，反而有再度風靡世界之勢。究其原因，無非有三：茶與自然相關，茶與東方文化相關，茶與人類健康相關。在茶葉被發現之{；了，均被東方人的祖先視為藥，史前的神農氏(也有被一些學派稱為炎帝的)相傳他嘗遍大地上的百草，是黃河文明體系中植物學和農學的創立者，他口嘗各種植物，“目遇七十二毒，得茶而解之”；可見茶對人體的“清熱、解毒”作用在那時就奠定了。不知人們想到沒有，而現代人每天所遇之“毒”何止“七十二”?!空氣污染、水污染、重金屬污染、農藥污染、化肥污染、光污染、電磁輻射、海洋酸化……使人們的身體過早地進入亞健康，患上了各種的代謝疾病。而喝茶正成為改善人體內環境，抵御亞健康和各種代謝疾病的一種手段。醫學實驗早已證明，綠茶里的茶多酚對人體有抗輻射、清除自由基、抑制腫瘤等作用；紅茶有養胃、助消化等作用；而普洱茶則有養胃、解酒、降血脂、降血糖等作用。其他茶類對現代人的生活也還有諸多益處，對茶葉的認識與開發正未有窮期。 (責任編輯：潤生)

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