普洱熟茶特點(diǎn)
茶葉外形特點(diǎn)：色澤褐紅或深栗色，俗稱“豬肝紅”
茶湯顏色、滋味: 湯色紅濃透明，滋味陳香醇厚，順滑、回甘，無霉味或其他異味。
葉底外形特點(diǎn)：葉底褐紅或深栗色。
⑴挑選普洱熟茶，一是要注意茶的生產(chǎn)廠家，相對(duì)而言，大的企業(yè)技術(shù)比較完善，人工渥堆工藝掌握得比較好，茶的品質(zhì)可以得到保障，二是在挑選時(shí)注意干茶有無陳香以外的異味，茶餅面是否干凈勻整，沖泡后看茶湯是否清澈、明亮、仔細(xì)品嘗茶湯是否柔和，咽下后嗓子是否感覺刺激，稍后是否有甘味。如果是，就是不錯(cuò)的普洱茶熟茶了。
⑵泡茶方法:
①品飲普洱茶時(shí)所用的茶杯不像品飲烏龍茶那樣講究櫞小杯，二是使用稍大的品杯，雖同樣是宜興的紫砂、景德鎮(zhèn)的細(xì)瓷，但與小杯品飲感覺就是不同。
③普洱熟茶經(jīng)過完全發(fā)酵，從口感到滋味都比較圓厚溫潤。剛開始接觸普洱茶建議從熟茶試起，因?yàn)槭觳璨惶碳つc胃。
④果茶、水比例得當(dāng)，沖泡得法，熟茶應(yīng)能泡到10泡以上
⑤普洱茶要先溫潤泡，目的是喚醒緊壓茶茶性，幫助茶葉均勻展開，還可以去除雜味，滌塵凈茶。
