普洱茶被稱為“可以喝的古董”,是越陳越醇的獨特茶類,“可飲、可藏”是普洱茶的雙重特點。很多人會有這樣的疑問,什么樣的普洱茶才具有收藏價值,是不是所有的普洱茶都具有收藏價值?
歷史上所指的普洱茶,是指用“傳統工藝”加工的云南大葉種曬青毛茶為原料,經加工整理而成的各種云南茶葉的統稱,即通常所說的“生普洱”。當然,“生普洱”的概念也是不準確的,用“生普洱”只是為了與采用 “渥堆”工藝的制成的現代普洱茶相區分、呼應而已,用“生普洱”容易給人們造成誤解,以為“生茶”不能喝,熟茶才能喝。
普洱茶的好劣,年限是一個標準,但又不能簡單地認為年限越長越好。目前普洱茶市場上出現的十幾二十年的普洱茶大多是假的,因為普洱茶熱也是近些年的事,多年前的存貨并不多,所以只追求年限就容易上當受騙。
“生普洱”并非是生的不能喝,特別是傳統工藝的普洱茶,過去準確的傳統名稱是“滇青茶”或“云南青茶”,而最古老的名字為“普茶”,這就是傳統工藝的普洱茶。云南歷史上生產了很多這樣的茶,不止云南民間喝,藏區及海內外都大量消耗,目前剩余的老茶數量稀少,價值不菲也就這個道理。
此外,普洱茶的收藏價值,其原料和產地遠比年限更加重要。最好的普洱茶原料應該是在自然狀態下生長的沒有噴灑過農藥的茶葉,這種茶葉看上去比較粗糙,賣相不見得好,但卻是真正綠色天然的好茶葉。在產地方面,云南西雙版納、臨滄因具有較長的茶葉種植歷史和優越的自然條件,品質相對上乘。
(責任編輯:八分齋)