不論什么茶,收藏茶的最終目的是圍繞“喝”的,無論多貴的茶,終歸是用來品嘗的,而不是用來鑒賞。
市場釋放出需求信號,某些品種自然會熱起來,但符合口感的標準才是“茶客”選擇的硬指標,一款茶品如果起初質量未能達標,或者是后期儲存不當,那么不論存放多長時間,茶葉品質都很難脫胎換骨。
福鼎白茶中的老樹荒茶、白毫銀針、高級白牡丹,這些量比較少,比較有收藏的價值。
口感最好的茶就是最好的茶原料配以最恰當的加工。無污染、口感好的福鼎白茶將會成為藏茶者新的關注目標。產區、海拔、溫度、空氣等都影響著茶葉初生的品質。好茶要求山清水秀,云深霧繞,遠離污染。
所謂“采之時,造之精”,從茶葉原料的老嫩標準,采摘的時間,制茶師對茶葉所采用的最適宜茶性的加工方法,到茶葉的包裝、運輸,這之間每一個環節的正確與否,也是成就一款好茶的必備條件。
(責任編輯:八分齋)