不建議非資深玩家茶友去嘗試30年以上老茶,老茶水很深,交學費的事是難以避免的。
在接觸老茶之前一定要研究各普洱茶大廠歷史,如勐海茶廠、下關茶廠、昆明茶廠等等,不搞清楚這些茶廠的歷史你就如同盲人騎瞎馬一樣。
那么,如何辨別普洱老生茶的真假?
建議從以下幾個方面來做評判:
包裝紙紙質,每個廠不同時期包裝紙紙質是不一樣的,有薄、有厚,并且里面的纖維結構也不太一樣。而且,和世界上沒有相同的一片樹葉同理!
這一步就很難過關。
2.從印刷細節去判斷,如字形、字體不同,比如簡體“云”繁體“雲”,高腳頭之類。還有字體粗細,印刷精細程度,使用油墨不同等等。是一次印刷還是多次印刷,是雕刻板印刷還是鉛字印刷等等。
3.從茶餅的形狀來評判,
勐海茶廠的餅形有什么特點?
下關又有什么不同?
昆明的究竟是怎樣的?
這些都是判定的依據。
4.用料,每個廠、每種嘜號的茶用料都是有它固定配方的,它包括撒面茶的用料,里茶的用料都各自有自己的特征。
5.包裝紙的新舊度。
因茶葉存儲地不同,包裝紙新舊差異很大,被蟲咬蝕的情況也有很大不同,
6.茶餅的陳舊程度。
從顏色、餅邊脫落程度以及干茶氣味來辨別。這會受到存儲地影響,沒有一個統一標準。
7.開湯后,茶湯湯色、透亮度、油質感、香氣、茶味、潤滑度等方面來辨別。
這些指標和茶的存儲地有很大的關系,存儲地不同它們的差異性會非常大,比如同一款茶存儲在昆明與存儲在沿海地區,經過十來年后你甚至都品不出它們曾是同樣的茶。
因此,老茶有風險,入手需謹慎。
(責任編輯:八分齋)