很多人一泡完茶

直接就把茶葉倒掉了

泡過之后不要的茶葉

有個(gè)好聽的名字叫“葉底”

其實(shí)就是“茶渣”本渣

雖然名字帶“渣”

但它可以幫助我們判斷茶葉的好壞

讓我們?cè)谫I茶的時(shí)候少被坑

該如何通過茶渣來判斷茶葉好不好呢？

1、第一步

對(duì)于好的散茶來說

茶渣基本大小均勻

碎茶葉很少

基本不見梗

像綠茶、黃茶要求嫩和新

主要以沒長(zhǎng)成葉形的茶芽為主

所以茶渣應(yīng)該是芽多葉少的

但很多好的餅茶

制作時(shí)就是短碎的茶葉原料

一些普洱茶和黑茶本身就比較“磕磣”

由于餅茶還需要撬開

茶渣就會(huì)變得更磕磣

有的餅茶還含有梗

但并不影響品質(zhì)

所以看茶渣整齊還是雜碎

還得看茶類

并且根據(jù)散茶還是餅茶來判斷

2、第二步

對(duì)于好的綠茶、黃茶來說

因?yàn)橹谱鲿r(shí)基本不發(fā)酵

綠茶渣翠綠，黃茶渣嫩黃

黑茶、普洱茶、白茶這幾種茶

靠的是后期陳化升值

顏色會(huì)越來越暗

甚至變成紅褐色接近黑色

香氣濃的烏龍茶紅偏暗

清香的烏龍茶有“綠葉紅邊”的特征

紅茶渣的顏色有紅也有紅偏黃

但顏色都偏亮

這些茶渣顏色特征

都可以幫助我們判斷茶葉的好壞與真假

3、第三步

按照常識(shí)來講

越嫩的東西越軟也越有彈性

茶渣也是如此

用手捏一下茶芽和連著芽的梗

如果觸感生硬，沒有彈性

說明茶葉原料比較老

4、最后一步

茶葉沖泡多次

慢慢展開到最后完全展開

而且芽葉也基本完整

說明茶葉不錯(cuò)

如果一兩泡就全展開

或泡到?jīng)]什么味了還不開

可能由于茶葉制作技術(shù)有問題

在茶葉店賣茶的時(shí)候

一定要先喝過茶葉店的茶再買

自己喝著舒服對(duì)口味的茶

也要看一下茶渣

讓賣茶的人覺得你是個(gè)行家

自然就不敢騙你

另外

利用得好，茶渣也是寶

它可以曬干放在衣柜里除異味

也可以加水久煮之后用來泡腳

還可以當(dāng)做種花草的養(yǎng)料

變廢為寶是對(duì)大自然最好的回報(bào)

“我簡(jiǎn)單說幾句”

有些“渣”的東西可以幫助你學(xué)到很多知識(shí)，就像上面的“茶渣”。不要以為茶葉喝完了就沒有價(jià)值了，你可能不知道，它就算化成了灰也是寶（茶葉灰是一種很不錯(cuò)的養(yǎng)料）。

上面的這些技巧，希望能幫到那些“不敢”買茶的朋友，方法用完記得回來跟小敬說說體驗(yàn)如何。身邊有茶葉的朋友，趕快泡一泡看看你的茶葉好不好~

同理，我們生活中也有真多類似于茶渣這樣，使用完以后還可以挖掘它的利用價(jià)值，比如剩下廢茶水可以澆花，不穿了的衣服可以當(dāng)抹布、可以捐了……

(責(zé)任編輯：八分齋)