購買中生代普洱茶品有一定的風險，但只要好好地認識風險，增加自己對中生代普洱茶的認識，那么，選購好茶品也不在話下。

一、挑選市場的知名茶品

今天的普洱茶市場，茶品款式隨隨便便都上千款，消費者只是想買一至兩款，或甚至十款八款來品茗而已，單純的消費者完全只是消費喝茶，買茶回家并沒有想過要把茶再次出售。

因此，在消費普洱茶的層面上，面對著過千款的新茶及中生代茶品，只是想買幾款好茶，該如何選擇呢？

對于只想穩(wěn)健地喝杯好茶的茶友，建議不妨留意市場的知名茶品（即明星茶）。相信部份的茶友閱讀至此，反應可能會略有點激動，買“明星茶”豈不是炒作的幫兇？真相并不是這樣。

知名茶品能夠被廣大的市場所接受，總有它的道理?？偛豢赡芤豢铍y喝透頂?shù)牟杵?，可以人為地炒作至天上。因為，市場總要有人追捧，愿意付多一些的金錢來換取陳年普洱茶，新的破頂價格才會產(chǎn)生，成為新的市價。

因此，那些中生代的知名茶品，價格按年穩(wěn)步上漲，這就表示，消費者越是多認識此茶，越是多人愿意付鈔購買；越是多人付鈔購買，商家倉庫的庫存越來越少，價格就會逐步提高。

對于堅決拒絕購買明星茶品的茶友，也許這樣只會使自己錯失了一款好茶。

二、注意倉儲

對于茶友來說，買中生代茶的最大風險莫過于倉儲，因為茶品由出廠至其后時間，少則八年，長則達十幾年，這段期間若儲存的環(huán)境不好，茶品給悶到或受到潮濕，茶性就會受到破壞。

所以，對于中生代茶品來說，雖然有很多網(wǎng)店不少時候的價格都十分便宜，但光憑圖片很難得知一餅茶的倉儲狀態(tài)。

如果是在實體店現(xiàn)場試喝及驗貨，略有經(jīng)驗的茶友都可以分辨出倉儲差的茶品，不用像網(wǎng)購那么麻煩又要退貨，又賠了運費。

但是，如今互聯(lián)網(wǎng)當?shù)溃看钨徺I茶品都去實體店體驗，好像也不太實際。那么，當你在網(wǎng)上看到心儀的茶品之后，又不敢購買，怎么辦呢？

三、先買一餅淺嘗，合適才大手買入

中生代普洱茶的口味相當受倉儲好壞的影響，因此每家茶店所存出來的茶品，即使是同一款式，也許會有少許差異。

有些茶店對茶餅的受潮程度定義不盡相同，有些店家認為即使茶餅略有少許受潮，仍然覺得是干倉茶品，因為茶餅尚未見到有白霜出現(xiàn)，但餅面其實可能已略有灰暗。

因此，建議茶友若看中了一款中生代茶品，先從其店鋪購買一餅作樣本，看看此店的倉儲定義與茶友心目中的定義是否相接近，如果大家對倉儲理念相同的話，而茶餅又合口味，茶友之后才大手買入都未遲。

因為如果茶餅的倉儲狀態(tài)不合乎自己的要求，那損失的頂多只是一餅茶，不是一簡茶或一件茶。雖然首次購買一餅茶，可能沒有特價，但基于風險管理原則，先買一餅回家去試喝是較保險的。

四、如何辨別是否受潮

當把茶品買回來之后，把茶餅首先聞一下，聞一聞有沒有悶濕昧（那是一種受潮后的潮濕氣味，就好像那些洗了的衣服，被困在密閉的空間而產(chǎn)生的悶濕味），已經(jīng)是倉儲的初部判斷之一，那就是茶餅有受潮。

那種氣味的產(chǎn)生是源于茶品吸附了水份，但由于外包紙及外箱阻隔的關(guān)系，無法及時散走而導致不清爽的氣味。

然后，撬茶餅，捏一下茶餅條索，看其條索的聲音是否清脆有力，如果茶品條索軟綿無力，那相信茶友已經(jīng)可以退貨了。

最后，品茶湯，干倉普洱生茶，湯色從金黃、黃紅、依年份與制程、品種不同而有所變化；共同特色與關(guān)鍵在于湯色清亮，且泛油光。

而濕倉茶的茶湯，像熟茶一樣呈暗栗色，甚至變成黑色，不透亮、不清亮。

文章參考：陳淦邦《選茶先買中生代，邊喝邊藏好輕松》[J].《茶藝·普洱壺藝》，2014（50）

(責任編輯：八分齋)