今天給大家解析一下近期茶、中期茶和老茶的概念。

根據大益行情網上的劃分，界定五年之內的普洱茶叫新茶；五到十年的叫近期茶；十年到二十年的叫中期茶；二十年以上叫老茶。大益行情網上是這樣界定的，我們遵從行情網上的界定來規定那些普遍見到的茶餅。小編基本上見到的就是中期茶的范疇啦！那么，不同年份的茶，在相應的年份里面會是怎樣的一個表現呢？

從茶葉的陳化角度上來講，新茶肯定就是新茶的味道。這個大家基本上都喝過，每個山頭有每個山頭不同的風格，每一個嘜號、拼配茶都有自己不同的風格，不同的表現力。

單從陳化效果來說，新茶是新茶的味兒，植物性的香氣可能更多一些，更明顯一些。近期茶和新茶有一個不太相同的地方。我們總說：“普洱茶五年一個臺階，十年一個變化。”五年的茶其實就有一些陳茶的要素在里面了，小編稱之為陳韻。已經有明顯陳化過的效果，但是與中期茶和老茶相比可能還弱那么一點。有一些韻味，但是味道上沒有太大的改變，卻能讓你感受到這個茶不是新茶。

中期茶可以叫陳味，能明顯感到茶存放的時間不短。十年到二十年之間的茶，往早算98年的也可以叫中期茶了。若是九十年代末期的茶，那它的陳味就非常足了，并且能夠轉化出很多不同的香氣，如果酸梅子韻、樟香、陳香、木香，這些都可以在中期茶中品嘗到。畢竟還是中期茶，還留有新茶本身該有的一些 非常生猛的力量。像大白菜、綠大樹都屬于中期茶，這兩款茶是比較有個性的兩款。你可以明顯感受到這兩款茶在新茶時候有的那個沖勁，但又不失作為中期茶該有的陳味。老茶可以叫老味，基本上只剩下那一口的陳香，老味、樟香、參香、藥香都非常明顯，并且是一口就能喝得到，不需要太多的辨別。前提是倉儲好的普洱茶哦！

這就是三種不同階段不同時間節點的普洱茶在味道上面的一個明顯區別。你喝出來了嗎？

(責任編輯：八分齋)