茶葉是經過多種加工，干燥而得。如果過期，茶葉就會慢慢濕潤，一些霉菌滋生其中，茶葉浸泡在水里由于溫度下降的緣故，細菌會腐蝕泡爛的茶葉，過期的茶葉最好還是不要喝。
茶葉是有保質期的，但與茶的品種有關，不同的茶保質期也不一樣。像云南的普洱茶，少數民族的磚茶，陳化的反而好一些，保質期可達10到20年。又如武夷巖茶，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶，湖北的茯磚茶，廣西的六堡茶等，只要存放得當，不僅不會變質，甚至能提高茶葉品質。
一般的茶，還是新鮮的比較好。如綠茶，保質期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當，降低或消除這些因素，則茶葉可長時間保質。
判斷茶葉是否過期，主要有以下幾個方面：看它是不是發霉，或出現陳味;綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮度下降，此外看它包裝上的保質期，另外如果是散裝茶葉，最好不要超過18個月再沖飲。
好茶葉通常很貴，一但過期真的很可惜，難到真的就這樣把好茶給扔了嗎?千萬不要!過期的茶葉還是有很多妙用喔! 妙用一：除濕除臭劑 不知你有沒有發現，如果用過的茶葉罐沒有蓋好，一段時間后原來縮成一團的茶葉會膨脹成一片，這就是干燥后的茶葉具有很強吸水性的證明。你可以將過期的茶葉倒一點在容器里，放在冰箱內或是抽屜等怕受潮的地方，一段時間后會因為吸收濕氣慢慢開始膨脹，等到膨脹到一定程度，再換一些新的即可，效果很好喔，而且還能散發淡淡的茶香，還能兼具除臭的效果。 妙用二：肥料 泡過的茶葉可以促進植物生長，讓葉子更綠更有光澤。可以先把過期茶葉用水泡開，再倒至花盆中，就是簡單又省錢的肥料喔。 妙用三：煙灰缸 在煙灰缸里面鋪滿一層過期的茶葉，加一點點水，把煙灰彈在里面，或在里面把煙熄滅，比較不會讓煙及臭味滿天飛散。 妙用四：做枕頭或香包 如果過期的茶葉是堆積如山的，那就可以考慮用茶葉來當枕頭的填充物。如果茶葉不夠多的話，也可以做成小的香包，隨處掛隨處香，不過不管是枕頭還是小香包，可千萬不要泡到水。
