今天我們來聊一聊干倉、濕倉、港倉，便于以后大家購買普洱茶。

濕 倉

濕倉是一種加速普洱茶轉化的捷徑催熟法，將普洱茶放在一個潮濕又高溫的環境里讓其加快發酵，濕倉沒有對溫度和濕度進行科學的控制，所以出來的茶很多有比較濃重的倉味兒，存放不好的濕倉茶甚至會產生一些有害的物質，發現有霉變的茶是不能喝的。

港 倉

港倉茶是近年來出現的一個叫法。其實，港倉也是一種普洱茶的催熟方法（加速普洱生茶轉化），只是比濕倉要技術含量高些，口感好，存放合理不會滋生有害菌。港倉將溫度濕度控制的很好，可以將生茶逐步一點一點催化，最后出廠是讓人感覺新生茶轉化成老茶的速度很快。同理，大馬倉大多也都是一樣。

干 倉

干倉比較簡單的理解就是自然存放的茶，不用任何手段，自然存放自然發酵的茶都可以叫干倉茶。但中國地大，各個地方氣候條件不一樣，所以即使是自然存放的同一款的茶，幾年后轉化的程度都會不一樣。

現在中國的普洱茶絕大多數集中在云南、廣東、臺灣、上海、北京等地區，其中廣東、臺灣氣候濕潤，常年溫度較高，因此這里的普洱茶轉化的速度會快很多，另一方面，云南、上海、北京地區常年溫度平均較低，濕度也低，所以存放這里的普洱茶轉化的會慢一些。

發酵只有在一定溫度和一定濕度的條件下才會發生，按照經驗，在有一張綿紙包裝下的同一款普洱，放在北方地區或云南地區10年相當于放廣州4年！云南氣溫常年維持在一個較低的水平，北方地區夏天熱，但一年也就只有3-4個月是夏天，其他時候溫度也低，所以這里的普洱茶轉化

(責任編輯：八分齋)