土林鳳凰沱茶,作為普洱沱茶界的一枝獨秀,多年來備受資深茶友的青睞。提起鳳凰沱,不僅有浪漫的想象,更有引人回味的故事。
1.“土林鳳凰”之爭
土林鳳凰沱茶的出產地——南澗,位于滇西茶馬古道順下線上,在鳳慶和下關之間。南澗地處大理、臨滄、普洱三州市結合部,氣候溫和、濕潤多霧、土壤肥沃,非常適宜茶葉種植。
1983年,原就職于下關茶廠的林興云先生,在南澗創辦了云南省南澗茶廠,由于工藝技術源于下關,所以當時南澗茶廠也有“小下關”之稱。
1987年,南澗茶廠成功注冊“鳳凰土林”商標。由于種種原因,1990~1993年10月茶廠曾經停產。
到了1993年底,廠內人用“大理南澗茶葉公司”名稱重新注冊再生產茶品,使用的商標仍為“鳳凰土林”,開始恢復生產沱茶,包裝上加印茶葉公司字樣。
南澗茶廠于2000年重新生產沱茶品,想繼續使用“鳳凰土林”商標,但由于兩家加工單位共同使用一個商標會引起混淆,所以經商議后,大理南澗茶葉公司繼續使用“鳳凰土林”商標,大理南澗茶廠使用“鳳凰古德”商標。
2.鳳凰沱茶經典茶品
1985年,第一個鳳凰沱面市,由于其品質優異,既有下關沱茶廠百年技術傳承,更有南澗縣茶廠全體技術人員的全新創展,立刻被瘋搶一空,市場十分火爆。
繼下關沱茶之后,南澗鳳凰沱茶從此成為普洱沱茶中的精品。當年由于包裝印刷上的錯誤,將包裝紙上的那對鳳凰分印成了單雙眼皮。
由于鳳凰老沱保留下來的較少,當下普洱茶人對單雙眼皮趨之若鶩,熱捧了好一陣子。鳳凰沱深受市場熱捧,供不應求,終成傳世經典產品。
3.眼花繚亂的“鳳凰沱”
土林鳳凰的出名,帶來了一陣“鳳凰風”,南澗的大小茶葉廠家,紛紛用鳳凰商標生產所謂的“鳳凰沱”,一時形成“到處都是鳳凰沱,沱茶都穿鳳凰衣”的態勢。
其中比較有名的,有南澗茶廠的“古德鳳凰”、南澗鳳凰沱茶廠的“鑫鳳凰”,還有南澗鳳凰精制廠的“云西鳳凰”等等。這些“鳳凰沱”,商標圖上的鳳凰圖案幾乎都一模一樣。
那該如何區分呢?主要看茶品包裝上商標中間的字,比如“土林鳳凰”商標的中間有“土林”二字,古德鳳凰中間則是“古德”。
“鳳凰沱茶真好味,獨樹一幟傲江湖。”小小鳳凰沱茶,歷經時間沉淀,如今已經成為茶界的經典茶品,與下關沱茶一起,為天下愛茶人帶來更多美的品味和享受。
(責任編輯:八分齋)